维生素C，又被称为“抗坏血酸”，它在人体中发挥的作用还是很大的，比如说促进胶原蛋白的合成、增强免疫力，还有预防感冒，这些大家应该都有了解。
那么这样的“好东西”，如果每天吃一片的人，最后身体会发生什么变化呢？
江先生就是一位维生素C“狂热者”，他早就知道了维生素C的好处，所以不知道从什么时候开始，就坚持每天服用一片维生素C，觉得这样可以保护自己的健康，然而一段时间后，他发现事情有些不对劲。
首先他开始腹泻和胃痛，有次起床后还出现了牙龈出血，这让江先生心里非常的害怕，于是他决定去问一下医生。
江先生哪里会想到，医生的详细询问、检查后发现，他之所以出现这些不适，可能是因为过量摄入维生素C引起的，医生告诉江先生，维生素C的服用不能盲目。
这个说法打破了江先生的认知，他以为所有人都需要补充维生素C，而且最好是越多越好，难道上了年纪的人，不应该多多地补充营养吗？
其实年龄一上来，老年人的身体对营养的需求，确实很重要，这是因为老年人的身体机能在逐渐衰退，像是新陈代谢速度，还有对营养的吸收和利用能力，都会受到影响，这点大家肯定也有感触。
同时，老年人还面临着多种慢性疾病的风险，如心血管疾病、骨质疏松、老年痴呆等，这些疾病的发生和发展与营养不足密切相关。
但是医生说：“一般来说，成年人每天维生素C的推荐摄入量，是100毫克，这是《中国居民膳食营养素参考摄入量》给出的建议，而且普通人通常不需要额外的补充，平时吃饭均衡搭配，是可以满足对维生素C的需要的。”
比如说柑橘类水果、草莓、猕猴桃、绿叶蔬菜等，这些食物不仅富含维生素C，还含有丰富的膳食纤维，每天餐桌上正常摄入，是能满足对维生素C需求的。
“可是为什么，我会胃痛呢还拉肚子？”江先生有点不明白。
医生对江先生说：“这应该是过度摄入维生素C引起的，比如说胃痛啊还有牙龈出血，甚至严重时还可能引起肾结石，所以建议有维生素C服用需求的人，还是提前问一下医生再去吃。”
而且在吃维生素C的时候，除了要注意量外，还要注意1个点——留心药物的相互作用。
维生素C虽然是水溶性维生素，在体内代谢较快，但是它和一些药物，还是有可能发生相互作用，从而影响药物的疗效，比如在与阿司匹林等抗凝血药物同服时，可能增加出血风险，还有一些抗生素也要留心，所以还是建议听听医生的指导。
到了最后，江先生还是觉得老人补充营养很重要，除了这个维生素C之外，还有什么营养物质，是老人特别需要注意的吗？
医生回答道：“营养对老人确实很重要，有3种营养物质你平时可以多注意一下，就是钙和膳食纤维。”
就拿钙来说吧，还是建议老年人每天摄入1000-1200毫克的钙质，毕竟它是构成骨骼和牙齿的重要成分，而且老人年纪上来了，骨骼会逐渐变薄、变脆，我们也能明显感觉到容易发生骨折，如果摔倒的话，可能恢复会比较慢。
因此老人可以多留心补一下钙质，可以选择吃一些牛奶和豆腐。
还有就是膳食纤维，它也很重要，可以帮助老年人预防便秘和肠道疾病，一个很现实的问题，老年人上了年纪后肠道蠕动能力会下降，就容易便秘，这时候可以适当增加膳食纤维。
一般是建议老年人每天摄入25-30克的膳食纤维，像是粗粮、蔬菜、水果这些食物都可以。
总而言之我们要明白，过量摄入维生素C也会带来一定的风险，所以在服用的时候，要掌握正确的方法，还有剂量得把握好，也提醒老年人，平时不要只关注饮食的“量”够不够，还要注意营养均不均衡、结构合不合理。
参考文献：
[1]雷泽, & 朱洪友. (2010). 重要维生素的摄入与中老年骨健康. 中国骨质疏松杂志(12), 4.
[2]吴志.粗粮≠膳食纤维[J].家庭医药：就医选药, 2020(11):82-83.