現在是春夏之交，許多人喜歡到郊外踏青，順便挖一些野菜回家，回家偶爾換一下口味也是美滋滋，但是我要提醒大家，想挖野菜一定要謹慎，有些野菜雖然看起來誘人，卻可能隐藏着“緻命”的風險。
這天，羅大爺也帶着孫子到外邊玩，野餐布一鋪好後，羅大爺就被一大片野草地給吸引住了，于是他拿着水果刀開始撅起了野菜。
畢竟他的孫子經常說，每天飯吃的都一個樣，感覺沒什麼新意，結果那天一回去，他就親自下廚做了一頓豐富的晚飯。
可沒想到的是，他自己沒舍得吃一口的菜，吃完飯後羅大爺的孫子樂樂，突然出現了嘔吐、腹瀉的症狀，這可把他吓得不輕趕緊去了趟醫院，幸運的是，經過醫生的緊急救治，樂樂脫離了生命危險。
醫生告訴他們：“樂樂是誤食了一種有毒的野菜——夾竹桃。”
其實，夾竹桃是一種比較常見的植物，它雖然長得好看，但是卻有毒，比如說它的葉子和莖部，都含有劇毒物質，像羅大爺孫子這種，誤食後會引起嘔吐、腹痛，還有腹瀉這些症狀，嚴重時會導緻心髒衰竭和死亡。
羅大爺聽完後，看着病床上的孫子心裡不隻是滋味，他沒想到好心卻辦了錯事。
這時候醫生還補充說：“其實還不止這樣，夾竹桃的花粉還可能引起過敏反應，是以在挖野菜時一定要注意避開，不要誤食了，如果認不清，最好不要盲目去挖野菜。”
一聽醫生這樣說，羅大爺趕緊點點頭，表示以後不會這樣做了：“那除了夾竹桃，還有什麼野菜是有毒絕對不能食用的嗎？”
醫生說：“有很多，像是斷腸草、曼陀羅、毒芹這些都不可以挖，更不能去煮菜吃，因為他們都是有毒的。”
首先，斷腸草和夾竹桃是相似的，它也是一種極具毒性的植物，葉子呈心形或箭頭形，還有背面有紫色斑點，大家可以看一下下面這個圖檔。
讓人意外的是，斷腸草全株都有毒，尤其是葉子和莖部，誤食後可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，嚴重時甚至也會導緻休克和死亡，建議大家不要輕易去挖野菜。
還有就是曼陀羅，它外觀看起來非常好看，花朵呈漏鬥狀，顔色也比較多，比如說白色啊紫色這些，然而曼陀羅種子和果實毒性更強，如果誤食，可能會引起口幹、咽幹、吞咽困難、聲音嘶啞，嚴重時會造成呼吸衰竭和死亡。
“那毒芹和芹菜有什麼關系嗎，它也有毒嗎？”羅大爺十分不了解。
醫生很嚴肅的說：“它和芹菜完全是兩種東西，但是它容易和我們平時吃的芹菜混淆，隻不過毒芹的葉子呈羽狀複葉，花序也比較像傘形，确實也被稱為野芹菜，可是絕對不能吃。”
這是因為，毒芹的毒性主要來自根部，裡面含有劇毒物質，誤食後也會引起惡心、嘔吐，嚴重時也會危害我們的生命。
如果真的有挖野菜的需求，也要先了解一些野菜的生長環境，最好是先查查資料，問問專業的人，這樣在挖野菜的時候，也能分辨出來有毒的野菜。
還有就是，挖的時候不要選荒郊野地，或者是沒什麼人去的深山裡，盡量到正規的采摘地點，比如說田地、公園這些，這樣也能減少挖到毒野菜的風險。
如果大家真的分不清，就不要去随便挖野菜，否則可能真的會得不償失。
有些老年人挖野菜，不是為了嘗嘗鮮，而是想着野菜更有營養，或者是平時不知道該怎麼吃，其實建議老年人的主食，最好以粗糧、雜糧為主，比如燕麥和玉米。
這些食物富含膳食纖維，還有維生素B族，這對于改善老年人的消化功能是有幫助的，畢竟上了年紀後老人的消化能力是會變弱的。
也要适當吃水果，裡面富含維生素C、膳食纖維等營養素，有助于預防便秘，比如蘋果、香蕉這些都可以，但是要注意不要過量，否則的話過多糖分，可能會導緻血糖升高。
總之夏天快到了，喜歡去挖野菜的人一定要注意，分辨不清就不建議挖了，平時注意蔬菜的搭配完全可以滿足人體的需求。
參考文獻：
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