圖檔來源：攝圖網
環球時報消息，近日，美國政客拿中國大蒜做文章。佛羅裡達州參議員裡克·斯科特鼓動對從中國進口的大蒜進行調查，宣稱中國的大蒜是用人類糞便和污水施肥的，因而不安全、不衛生，甚至稱中國生産大蒜的方式威脅到美國國家安全。斯科特荒謬的說法引發多方嘲諷。
多名專家表示，美國政客的此番說法“很荒誕”，中國是世界上最大的大蒜生産國、消費國和出口國，對包括大蒜在内的農産品出口要求非常嚴格，不僅滿足中國标準，也滿足美國大蒜的種植和食品安全标準，美國政客的說法是變相“打臉”美國。
中國是世界最大的大蒜生産、消費和出口國。近年保鮮大蒜出口量均超過150萬噸，出口超過140個國家和地區，東南亞、美洲、中東、歐盟、日本等均是重要出口市場。山東、江蘇和河南是中國出口大蒜主要生産基地。中國大蒜物美價廉，擁有高成本效益，這些因素使中國大蒜在國際上有較強競争力。
中國商務部的資料顯示，今年上半年，自中國進口大蒜的國家和地區中，按金額排名第二位是美國，約為1.6億美元，同比下降11.3%。有美國餐飲從業者表示，中國大蒜依然擁有價格優勢，但加征關稅導緻中國大蒜價格幾乎翻了一番，後果正在由美國消費者承擔。
——全球大蒜主産區為中國，中國大蒜産量超剩下Top10地區産量總和
據FAO統計資料，2019年全球大蒜主要産區為中國，大蒜産量為2330.59萬噸。其次為印度，大蒜産量為291萬噸，其餘地區産量均低于50萬噸。
——中國大蒜産量情況
2014-2020年期間大陸大蒜産量呈逐年增長态勢。2020年大陸大蒜産量為2402.8萬噸，同比增長3.1%。
——中國大蒜出口情況
2014-2020年期間大陸大蒜出口呈波動上漲态勢。2020年大陸大蒜出口量為223.20萬噸，同比上漲28.4%。
卓創資訊表示，11月下旬國内冷庫蒜價格漲勢放緩，供過于求沖突顯現是導緻蒜價上漲動能不足的主要驅動因素。12月份需求方面由于印尼結束集中采購且國内市場處于季節性需求淡季，需求面對市場釋放的利多動能将減弱，同時供應方面，産地蒜價上漲後存儲商售貨意願增強，待售貨源供應量或增加，供過于求沖突凸顯則易拖拽冷庫蒜價格或環比下降。
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