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預制菜進校園遭家長抵制，教育專家讓家長檢討！9月7日，根據頭條熱評報道的視訊顯示，“中國教育線上總編輯”陳志文釋出了一篇評預制菜進校園的文章。文中顯示，教育戰略專家陳志文釋出了4段文字，從與公務員為什麼不吃預制菜，到學校為什麼要吃預制菜，去論證、去辯解預制菜帶來的好處，和家長抵制預制菜就是自身問題，抵制的家長就應該要檢討！
大家好，我是記！陳專家這篇預制菜的小作文釋出的時間是2023年9月7日，但我當天晚上七點去看的時候已經找不到，不知道是陳專家覺得自己說的很好，隐藏起來回家自己慢慢欣賞，還是找他的人太多了，迫不得已删除！
今天和大家再學習一下陳志文教育專家的這篇預制菜小作文！ 陳專家第二段的意思很簡單，意思是假如學校自己辦食堂可能不會賺錢甚至是虧本，并且學校自己做食堂還存在很多風險，假如出了一點小問題，家長過來鬧那校長等上司可能要丢官職，學校為了減少風險，是以不自己辦食堂，選擇預制菜就非常好。
我們先從成本問題去看。我想問問這個陳專家不看新聞嗎？今年6月江西曝出的“鼠頭鴨脖”事件，在全國熱議之下，人家承包商，依然重新注冊新公司幹餐飲，假如說學校食堂成本不賺錢，為什麼有人依然想換個馬甲在這個行業深耕？今年8月，廣東肇慶懷集中學150平方米小賣部，五年經營權起拍價是385萬，最後的成交價高達943萬，成交價是挂牌價的差不多3倍。
假如學校的生意不賺錢，為什麼有人在事發後改頭換臉重操舊業？為什麼一個150平的小賣鋪，平均一年租金就高達188萬，為什麼有人願意花一線城市商業中心的商鋪價格，去租個學校小賣部？這是陳專家說的學校食堂成本問題！
從學校辦食堂安全問題去看。學校自己辦食堂可能出問題，難道包出去的預制菜陳專家就能保證100%沒有問題？這預制菜是你在天天炒，還是你天天在幫忙打包？能有這樣的保證！在學校辦食堂，校長等上司不是能更好的及時監督，檢查菜品是否新鮮嗎？這難道不比在外面做好的預制菜監管更友善？
陳專家說這個問題的時候，這已經不是從安全問題去考慮學生的食物，這是從規避問題，從保住上司的烏紗帽問題去考慮問題，不管學生的食品安全，是典型的官僚，不作為， 因噎廢食！
陳專家的第三段說機關可以容忍差錯，是以選擇現炒，不選擇預制菜。這段我不想解釋，稍微有點xx的人都不會說出這種話，說這種話的人隻會拉起社會沖突，建議多看下書，否則對不起你起的“教育觀察”這個網名！
陳專家第四段和第一段的意思其實差不多一樣，意思是家長寬容度不夠，太過于刁鑽，有一些問題就上綱上線，是以叫家長檢討！
我想說的是，你這是典型的解決不了問題，先把提出問題的人先解決！
我不知道陳專家有沒碰過這一幕，家裡煮好飯的時候，家長都會說趁熱吃，即使你加班晚點回來，父母或者老公老婆都說給你熱一下飯再吃，再或者去買海鮮的時候，死的魚會比活的魚貴。吃飯為什麼要趁熱吃，熱一下再吃？死魚為什麼會比活魚便宜？這背後講的是新鮮，菜要吃新鮮，飯我們要吃熱的，這也是代表新鮮的意思，這是中國人幾千年以來飲食習俗，作為一個中國人難道這都不懂嗎？
預制菜為什麼家長不能接受？因為預制菜是提前炒好的成品或者半成品，通過添加各種原料，以達到在冰凍的時候保持半年，甚至更長的保存期限時間。而吃預制菜之前，我們隻要用熱水湯一下，或者翻炒一下就可以吃，這樣的預制菜，對于任何一位家長來說，這已經不叫新鮮菜，這叫隔夜菜、隔年菜，即使它在冰凍儲存下依然是“新鮮”。
試想一下我們中國人吃慣幾千年的新鮮菜，你突然叫吃這種預制菜，還是給學生吃，試問哪個家長能受得了？即使預制菜沒問題，要推廣預制菜，也要逐漸進行，而不是一刀切，因為你這不是簡單的改變一個人的吃飯方式，你這是要改變了中國人幾千年飲食習俗和觀念！
總結預制菜這個事，加上有這種教育專家說出這種話，我突然也能了解為什麼毒教材窮出不盡，中科院為什麼要突然禁止院士發表非本領域的學術意見，這或許就代表某些專家的水準吧！當然有利益存在另當别論！
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