千層蛋糕，芒果班塔姆，吃了很多，但千層到底是怎麼做到的，以前沒做的時候真的感覺很強，為什麼能做這樣的皮！
萬萬沒想到我成功一次。
配方：雞蛋2個，牛奶250ml，糖25-30g，低粉100g，無鹽黃油30g
敲黑闆：
面糊不能太厚！良好的流動性！
平底鍋！不粘鍋 ！
小火！切它約10秒！
- 将一勺面糊舀入鍋中，快速轉動平底鍋！皮膚有鼓脹的動作可以出鍋！
記得要記住要中小型火，否則很快就會集中精力！
第1步：牛奶、雞蛋、糖、低粉通過篩子，全部用打蛋器攪拌均勻，直至沒有顆粒。
第2步：重複篩選3次，可以進行4次。篩子的目的是避免顆粒。
步驟3：加入融化的黃油，繼續攪拌。
第4步：中小型火，平底鍋不需要加油，因為面糊已經有黃油了，10秒左右鼓起來就可以出鍋了。
成功，是不是很簡單，完全沒有難度？可以用來做芒果班塔姆，包裹在奶油和芒果可以哦。
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