蜂蜜一大早就送我一大袋楊梅，太多吃不了那麼多，還怕久不好太可惜了！聰明的舉動把它們吃了一部分，剩下的全部做成楊梅罐頭，冰箱冷藏半天，拿出一口，酸甜，特制開胃菜，仿佛嘗到了愛的味道，心情瞬間變美！
By 戈馬私人住宅美食（豆類美食官方認證男士）
<h2>材料</h2>
楊梅3斤
糖粉 3湯匙
适量水
鹽 2勺
<h2>練習步驟</h2>
1、挑新鮮的楊梅，倒入适量的水，然後放入2勺鹽，浸泡半小時！把楊梅表面的灰塵和藏在裡面的小蟲子都浸泡了出來！
2、再洗幾次，魚出排水備用！
3、将适量的水放入鍋中，燒開水，放入3湯匙糖粉！（糖應該多放一點，多一點在陽美的酸味中，除了糖還可以起到防腐的作用！沒有糖霜也可以用糖或蜂蜜代替！親身感受或糖粉由罐頭制成，品嘗最正宗！）
4、加熱攪拌，直到糖粉完全融化！
5、放入加工後的楊梅！
6、一邊蒸煮邊漂浮泡沫！
7、煮8分鐘左右關火！晾幹直至溫熱！
8、裝入幹淨的玻璃瓶中，不帶油或水！
9、擰緊蓋子，放進冰箱冷藏即可！（可以儲存約半個月！）
10、冷藏後楊梅罐甜開胃菜，冷清爽！愛的味道！
11、成品圖
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<h2>楊梅的營養功效</h2>
根，樹皮：苦，溫暖。分散止血，緩解疼痛。用于跌倒損傷，骨折，痢疾，胃，十二指腸潰瘍，牙痛;
水果：酸，甘，扁。口渴。對于口幹，食欲不振。
楊美國的功效：
1. 幫助消化增加食欲
陽梅含有多種有機酸，維生素C含量也非常豐富，果味鮮美，食用能增加胃酸度，消化食物，促進食欲。
2. 收斂性抗炎止瀉
陽梅味酸，具有收斂和抗炎的作用，加上其大腸杆菌、痢疾菌等菌具有抑制作用，是以能治治痢疾腹痛，比下痢疾有較好的療效。
3. 抗癌 抗癌
楊梅含有維生素C和B，對抗癌有積極作用。陽梅堅果中含有氰胺、脂肪油等，還具有抑制癌細胞的作用。
4. 夏季
楊梅鮮果可以适量和中等适量，生而渴，是夏季炎熱，可預防中暑，去鼠尾草，解渴。開胃菜中所含的果酸不僅能開胃，消除熱量，還能防止人體的糖分向脂肪轉化功能，有助于減肥。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一個竅門，我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜！
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