【清心潤肺】百合綠豆湯，清甜可口，潤肺清心，舒緩疲勞！

百合綠豆湯是一道源于中國的傳統湯品，其起源可以追溯到古代。據史書記載，早在唐朝時期，百合綠豆湯就已經成為一種常見的食品。當時，人們認為百合和綠豆都具有清熱解毒的功效，可以幫助緩解夏季的不适，是以将它們煮在一起制成湯品食用。

随着時間的推移，百合綠豆湯逐漸成為了一道家喻戶曉的傳統湯品，被廣泛地傳承和發揚。在現代，百合綠豆湯已經成為了夏季飲食中的一道經典菜品，深受人們的喜愛。同時，随着人們對健康飲食的重視，百合綠豆湯也被認為是一種非常健康的食品，具有清熱解毒、補充水分、改善皮膚等多種功效。

百合綠豆湯是一道清爽甜美的湯品，适合夏季食用。以下是制作方法：所需材料：

1. 綠豆100克
2. 百合幹50克
3. 冰糖适量

4. 水适量

   制作步驟：

5. 将綠豆洗淨，放入鍋中加水煮沸，煮5分鐘後撈出，用清水沖洗幹淨備用。
6. 将百合幹用清水浸泡30分鐘，洗淨備用。
7. 将綠豆和百合放入鍋中，加入适量的水，大火煮沸後轉小火煮30分鐘左右，直到綠豆和百合都變軟。
8. 加入适量的冰糖，繼續煮5分鐘左右，直到冰糖完全融化。

9. 關火，待湯涼至适宜溫度後即可食用。

   溫馨提示：

10. 綠豆和百合都具有清熱解毒的功效，适合夏季食用。
11. 煮湯時要注意火候，以免煮過頭導緻口感不佳。
12. 可以根據個人口味加入适量的冰糖，也可以用蜂蜜代替冰糖。

夏季喝百合綠豆湯有以下好處：

1. 清熱解毒：夏季氣溫高，人體易出現口渴、煩躁等症狀，百合和綠豆都具有清熱解毒的功效，可以幫助清除體内的熱毒，緩解夏季不适。
2. 補充水分：百合綠豆湯是一道清爽的湯品，可以幫助補充人體所需的水分，緩解夏季口渴的感覺。
3. 改善皮膚：百合中含有豐富的維生素B1、B2和C等營養物質，可以幫助改善皮膚品質，使皮膚更加光滑細膩。

4. 促進消化：綠豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化和排便。

   總之，百合綠豆湯是一道非常适合夏季食用的湯品，不僅口感清爽甜美，而且具有多種健康功效。但是需要注意的是，綠豆有一定的毒性，需要煮熟後才能食用，同時也要注意綠豆的用量，不要過量食用。