葡萄牙的氣泡水
是配餐的完美選擇，
每吃完一道菜都可以來兩口氣泡水。
口味清淡不張揚，
純天然的氣泡頂得舌頭麻酥酥的，
不由地産生舒爽的快感。
鳕魚餅是一道葡萄牙人
無論老少都熱愛的家常菜，
午餐或晚餐的前奏，
常常少不了它的身影。
這道菜由洋芋泥、雞蛋及腌鳕魚絲混合，
精心烤制而成，
金黃松脆的外殼，
裡面香糯嫩滑。
鳕魚的味道一下子帶來了海的氣息，
是最本真淳樸的滋味，
卻絲毫沒有海腥氣。
據說葡萄牙有1001種鳕魚做法，
可以想象他們對于鳕魚是多麼情有獨鐘。
黃道蟹是葡萄牙極其常見的螃蟹類海鮮産品，
這道葡式黃道蟹用蟹膏、雞蛋
以及蛋黃醬為主要原料，
加入了啤酒、威士忌和波特酒三種酒，
融合成粘稠的醬料裝在蟹殼裡。
拿一個小勺子舀一點，
塗在烤得松脆的小面包上，
蟹膏獨特香味綻放舌尖，
與濃厚微酸的蛋黃醬完美融合，
令人回味與遐想。
配上葡萄牙的桃紅酒，
這款酒是葡萄牙的經典紅酒，
在國際舞台特别是在美國備受認可。
嬌豔欲滴的顔色，
清新酸爽的口感，
助人食欲upup！
豬肉吃過，蛤蜊吃過，
但豬肉蛤蜊加在一起，
你吃過嗎？
豬肉遇見蛤蜊，
就好像東方邂逅西方。
豬肉、洋芋、香菜、蛤蜊交織在一起，
電光石火間碰撞出美妙火花。
這是一道葡萄牙中南部的菜肴，
鹹鮮的的鹵汁裡，
将新鮮的小蛤蜊覆寫在豬肉上面。
蛤蜊遇熱會慢慢地張開，
殼裡鮮美的汁液
全部滲入下面的豬肉裡。
這道味道濃重的佳肴，
再配上清淡酸甜的綠葡萄酒，
一濃一淡，
神仙組合！
橄榄油、大蒜、鹽，
佐料就是這麼簡單直接！
這道橄榄油香烤章魚
把最純粹的海味傳遞了出來。
軟軟的章魚，
飽飽吸收了橄榄油，
美味觸角恣意地舒展着。
口感超有嚼勁，
軟香Q彈！
連一旁的洋芋塊也有些驚豔，
粉糯粉糯中帶點特别的微甜，
與主角章魚相得益彰。
不忘倒點阿爾巴利諾幹白酒，
這款白酒酸度很強，
特别适合海鮮。
小酌幾口，
感受微醺的美好。
這是一道很常見的葡萄牙美食，
是當地人最容易上手的家常菜，
做起來速度很快很友善。
葡萄牙人注重原汁原味，
牛排喜歡半熟，
質地韌嫩。
戳破雞蛋後，
蛋液澆在牛排上，
會更添滑嫩的口感，
使肉品嘗起來更有層次，
絲毫不感肥膩，也不幹柴。
一旁的小小佐菜：
滿滿葡萄牙風情的薯片、米飯、生菜……
使得這道菜豐富多元起來。
輕酌一口杜羅紅酒，
仿佛胃裡升騰了一股暖流，
馥郁的果香輕拍鼻尖，
帶着葡萄牙的優雅和柔軟。
1756年，它的産地杜羅河谷成為世界上第一個
被命名和管理的葡萄酒法定産區。
品嘗葡萄牙美食，
飯後甜點可不能少。
除了作為葡萄牙美食代表
享譽世界的“葡式蛋撻”，
其實葡萄牙還有很多可口甜點值得嘗試，
就比如這道葡式軟蛋。
糖和蛋黃
攪拌在一起，
看似尋常的組合
卻生發不尋常的美妙！
濃稠的甜蜜，
真真甜進了心坎裡，
非常有沖擊力，
上面撒了一層椰絲，
注入了奶香的靈魂，
簡單卻不失精緻的态度。
這道菜好甜口的朋友
絕對不容錯過！
甜點配波特酒，
甜上加甜，互為襯托，
沁人心脾，不酸不澀。
據說英國女王接待客人時，
最喜歡用的酒就是波特酒喔！
它适合各種場合，
大氣上檔次！
如果剛才的波特酒
是個甜甜的妹子，
那這款格裡弗陳年白蘭地
便是剛烈的硬漢。
酒精度數很高，
可不能大口品嘗。
雖然這酒較烈，
但還是不由地傾倒于
它濃烈過後的悠悠回味，
厚味宜人，齒頰留芳。
怪不得白蘭地還被稱作
“葡萄酒的靈魂”、“生命之水”。
最後來一杯濃縮咖啡收尾，
葡萄牙人一天至少三杯咖啡，
早上一杯，走進辦公室一杯，
午餐後不忘再來一杯。
和很多魔都年輕人一樣，
葡萄牙人在咖啡濃郁的香氣中
獲得滿滿一天的動力和快樂。
享用完這頓精心準備的葡萄牙美食盛宴，
回味之餘，
深深感受到了這個國度的精彩和浪漫，
每一道菜和搭配的每一種酒
都獨具匠心！
葡萄牙的美味不重油重糖，
保留食材最本真的風味，
淳樸自然，健康營養，
融合着海的天真無邪，
帶着我們的味蕾暢遊了一次舌尖上的大航海時代！