#外賣#外賣的終局
1.自動化
全自動化無人生産模式必然取代目前外賣店的人工密集勞動模式。堂食店因為前廳涉及人對人的服務流程，難以資料化。而外賣店沒有前廳，從訂單入口環節就是資料化的，具備更大的“程式代替人工”的可能。
2.大資料
大資料将會充分應用在外賣行業中。大資料的應用價值巨大，外賣店在資料次元上的豐富程度是堂食所不能比的。可以針對顧客做針對性的營銷活動。
3.外賣連鎖規模化
在全球擁有兩三萬家分店幾乎是一個堂食連鎖品牌的極限。因為如果一直擴張，連鎖管控的成本一定會消耗掉所有利潤，進而使整個公司開始虧損。而因為管控成本低，外賣連鎖的規模将會比堂食店大很多。
4.占據用餐場景
隻要不是必須去堂食吃飯，人們一定會選擇外賣。外賣滿足懶惰天性，是順應人性的産物，人們更願意花錢換時間，在家裡就餐也更為舒服。外賣侵占堂食份額是一個長久的必然趨勢，外賣終将占據絕大部分用餐場景。
