昨天老公買了四隻豬腳，這豬腳白白胖胖的還真可愛。用手一摸，滑溜溜，胖乎乎的真好玩。
買回的豬腳自然要清理，清洗，清洗幹淨了，用大料煨上。料酒要多放些，可以去除異味。八角，花椒，香葉，茴香，生姜各種料都要放全。然後拿到冰箱冷藏室煨了一宿。
今天早上拿出來放到高壓鍋裡煮，冒熱氣以後又煮了半個小時，然後停火，焖了一兩個小時，中午才開鍋。
香噴噴的豬腳兒做好了，隻是可惜，沒做豬皮凍。有一回老公做的豬皮凍更好吃。#我的春節與衆不同# #2023新春廟會# #新年美食市集#
昨天老公買了四隻豬腳，這豬腳白白胖胖的還真可愛。用手一摸，滑溜溜，胖乎乎的真好玩。
買回的豬腳自然要清理，清洗，清洗幹淨了，用大料煨上。料酒要多放些，可以去除異味。八角，花椒，香葉，茴香，生姜各種料都要放全。然後拿到冰箱冷藏室煨了一宿。
今天早上拿出來放到高壓鍋裡煮，冒熱氣以後又煮了半個小時，然後停火，焖了一兩個小時，中午才開鍋。
香噴噴的豬腳兒做好了，隻是可惜，沒做豬皮凍。有一回老公做的豬皮凍更好吃。#我的春節與衆不同# #2023新春廟會# #新年美食市集#