#如何辨認三文魚的真假#
很多人都在談論如何區分真鲑魚和假鲑魚。其實，首先要解決的是一個基本問題："鲑魚"到底是什麼樣的魚？
我所看到的是，大多數人認為鲑魚是一種魚，鲑魚就是它，然後開始巴拉巴拉來談論真正的鲑魚是什麼樣子，假鲑魚是什麼樣子的。
錯！鲑魚不是魚，而是7種魚！
術語"鲑魚"在英語中是"鲑魚"。該術語是英語國家對一些鲑魚形狀的鲑魚使用的術語。
（反杠提示：不要問我為什麼一定要按照英文标題來分類，因為這個東西本來就是那邊傳來的，是國際公認的名字。如果你不得不認為泥漿也可以叫鲑魚，那也沒關系。
這些叫鲑魚的魚，主要是七種：一種是鲑魚，隻有一種魚，另一種是太平洋鲑魚，共有六種。
注：所有七種魚都是鲑魚，沒有真假之分。說完了這個基本問題，我們可以開始下一步，并解釋它們是哪七種魚。
正如我之前所說，鲑魚的第一個主要類别是"鲑魚屬"，拉丁語被稱為"Salmo"，你可以稱之為"大西洋鲑魚"。隻有一種魚類生活在大西洋沿岸，它看起來像這樣：
大西洋鲑魚
大西洋鲑魚是一種大型魚類，可以很容易地長到1米以上。我們一般說，最"正宗"的鲑魚，就是它。我們在蔬菜市場和超市裡看到的很多所謂的"挪威鲑魚"都是這種魚。
您如何識别它？當然，最好的方法是詢問起源在哪裡，就像豹子和美洲虎一樣。如果是大西洋鲑魚，當然，如果是大西洋鲑魚，如果是大西洋鲑魚，我不相信。
如果你看看你的外表，你如何識别它？你看它身體的側面，上面有一半是灰黑色的，下半部分是銀白色的，上面到處都是小黑點;
在一天結束時，還剩下六個物種，所有這些物種都屬于第二大類别，稱為太平洋鲑魚屬，拉丁語為"Oncorhynchus"。顧名思義，這些魚生活在太平洋。
太平洋六種鲑魚是鲑魚、帝王鲑魚、銀鲑魚、馬蘇鲑魚、細鱗鲑魚和紅鲑魚。代碼123456，讓我們見面。
代碼1：鲑魚。它有一個熟悉的名字：鲑魚/大麻豎琴。當我們說鲑魚時，我們指的是生活在太平洋的鲑魚。
你如何識别這條魚？你可以看到它們的側面，像水墨畫一樣的大圖案，就像藍色和黑色的墨水灑在床單上一樣。而且經常從胃裡帶一些提示。這種模式非常獨特，更容易識别。
鲑魚，或鲑魚
代碼2：帝王鲑魚。這種魚在系列中吃不起，非常昂貴。首先，因為魚本身很小，一張網可能是所有其他的鲑魚，帝王鲑魚可以有一個好的。二是因為這種魚的品質好，魚油含量高，供不應求。
看看帝王鲑魚的頭
您如何識别它？看啊。成年帝王鲑魚可以長到1米5，重達60公斤，大約是一個人的大小。它被稱為"皇帝"，這不是很有趣嗎？
帝王鲑魚
代碼3：銀鲑魚。這種魚其實沒有什麼特點，但身體兩側的圖案很少，幾乎是銀白色，是以叫銀鲑魚。它不是太大。
銀鲑魚
代碼4：馬蘇鲑魚。聽聽名字，這條魚和馬蘇有什麼關系？沒關系，它隻是一條魚，生活在日本北部，北韓北部，堪察加半島，俄羅斯到黑龍江，圖們江地區。
這種魚的特點是身體上有一個圖案，相當美麗，身體的側面有8到10個一生存在的紫黑色交叉條紋。從漁業資源來看，魚類正處于枯竭的邊緣。
年輕的馬蘇鲑魚
代碼5：細鱗鲑魚。它還有一個名字叫座頭鲸鲑魚，到了繁殖季節，魚的雄性會長出一個大駝背，看起來很奇怪。是以它也非常容易辨認， 幾乎沒有第二條魚像這樣生長。雖然看起來像是突變，但請放心，人是好的！
這種魚是太平洋六種鲑魚中最大的一種，最小，相對毫無價值。
細鱗鲑魚
代碼6：紅鲑魚。經常看自然紀錄片和中央九部，一定熟悉這種魚。它們最大的特點是，當它們到達繁殖季節時，整個身體會變成鮮紅色，特别引人注目，就像這樣：
紅鲑魚
最後，這種紅鲑魚，不要與虹鳟魚混合。紅色是紅色，不是彩虹彩虹，主要是生活在海裡的鲑魚，而不是淡水中的鳟魚。
虹鳟魚經常被非法商人作為鲑魚出售。虹鳟魚油含量低，口感不是很好，你感覺沒有鲑魚那種油的感覺。
此外，虹鳟魚肉的紅白差別特别明顯，條形如條形，紅肉部分非常窄。相對而言，真正的鲑魚紅白不會那麼截然區分，紅肉部分比較寬。
最後，虹鳟魚很小，鲑魚很大。鲑魚養殖者不能出去釣到不是成魚的魚，在有些地方也不一定合法，是以小于50厘米基本上是虹鳟魚，這也是一個差別。
現在，你知道鲑魚是什麼了，不是嗎？