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“奶公牛育肥”是資本在中國牛業最大的機會

作者:肉牛養殖技術平台

“奶公牛育肥”适合資本在中國牛業推進“标準化營運”的實踐依據因素:

1.奶公牛的采購标準統一性更強,整齊度更高,便于規模化生産,可以達到類似于殭屍電腦養殖業統一采購雞雛的模式,可以有效規避“正常牛源采購環節”的漏洞以及更好的進行疾病防控。

2.荷斯坦奶公牛屬于大型品種,出欄體重更大——可以創造出更高的經營産值,平均出欄體重至少可達750kg以上,該品種的平均飽和體重可達1噸以上,是所有正常牛源類别當中平均出欄體重最大的品種。

3.到目前為止,“資本運作”在中國肉牛産業的成活率為零,經過對衆多上市企業的彙總分析,越來越發現——其實很多上市企業是根本不會管理企業的,實業經營能力極差,“畫餅編造故事”才是真正的主業;要想長久的在這個領域生存下去,就要踏踏實實的深耕實業,夯實基礎,掌握企業生存主動權,找到這個領域的空白點,實施精準有效的打擊,建立起企業的優勢版圖。

在整個肉牛育肥領域當中——受傳統架子牛育肥飼養習慣的影響,真正能夠将奶公牛從小到大全程都飼養合理的群體占比極低,行業整體養殖技術水準跟進步伐緩慢,競争尚不激烈,可提升空間較大,“奶公牛育肥”是資本在中國牛業最大的機會,唯一有望實作标準化營運的選項!

“奶公牛育肥”是資本在中國牛業最大的機會

到目前為止,奶公牛在肉牛育肥領域被多數人認為是存在極大弱點的,絕大部分人的實際經曆都驗證了奶公牛育肥出欄膘情差、出肉率偏低,其實這樣的觀點尚有誤區——由于荷斯坦是大型品種,從正常角度來看奶公牛育肥的膘情狀況确實是要比西門塔爾等品種稍差,但是奶公牛并不是根本就養不到上等膘情,因為荷斯坦奶公牛屬于大體型高産品種,其體型遠遠要比西門塔爾以及其它很多品種都要大,是以要想讓荷斯坦牛達到較好的膘情就必須要比其它品種多飼養一定的周期,在合理的育肥飼養狀态下荷斯坦奶公牛能夠以更大的體重出欄并且達到上等膘情,用中小型品種的飼養方法與評定标準去看待“荷斯坦”這個大型晚熟品種,這本身就存在一定的誤區,西門塔爾等品種平均體重育肥飼養至750kg可以認定為是育肥後期,但是對于純度較高的荷斯坦奶公牛來說,750kg實際上僅僅是育肥中期體重啊!在這個方面“荷斯坦奶公牛”所背負的抱怨與罵名其實有點兒冤枉,奶公牛的待遇有待提高,奶公牛的生長效率與健康狀況值得重視,并不是奶公牛育肥效果不好,而是奶公牛育肥對技術水準的要求比較高。

“奶公牛育肥”是資本在中國牛業最大的機會

受傳統觀念影響,往往當荷斯坦奶公牛飼養至650kg以上就會被養殖者迫切的出欄屠宰,但是對于荷斯坦這個大型品種而言,650kg左右僅為其飽和體重的60%~70%,而且絕大多數的牧場往往都會在這個階段大幅度的提高精飼料與青貯等酸性糟渣類飼料的飼喂量,造成牛群處于“群體性亞酸中毒”狀态,導緻牛群整體“嗆毛”全身體毛粗糙無光澤,同時出現高比例的蹄部紅腫與瘸腿現象,最終導緻其出欄膘情不佳以及出肉率偏低等綜合經濟損失——這就是養殖者急于求成以及對荷斯坦奶公牛這個品種的認知存在誤區所緻;經過實踐證明,在“安全健康的草料濃度比例控制”飼養模式狀态下,将荷斯坦奶公牛飼養至飽和體重的90%左右,其出欄膘情及出肉率均比較理想,利潤極為可觀。

這個事情雖然說起來很容易,但是實際操作營運一定沒有那麼容易獲得成功,如果很容易就能夠獲得成功……那麼就會成為被衆人輕松效仿與複制的低門檻兒事情了,要做就做很難被别人效仿與複制的事情,不要去做太簡單的事情,因為簡單的事情一定是嚴重内卷的慘烈厮殺狀态——很難有出息;要做就做出技術含量,要做就做出核心競争力。

如果大資本或者大企業在“奶公牛育肥”業務方面都無法獲得成功,那麼在肉牛養殖領域的其它闆塊成功的可能性就更加渺茫啦!

“奶公牛育肥”是資本在中國牛業最大的機會

中國市場的主流牛源交易模式就是“跳蚤市場”交易模式,“跳蚤市場”交易模式的貨源很難通過整合做到标準化,甚至可以說根本就不存在這種可能性。往往都是采購規模越大就越容易出現采購畸形與采購漏洞,如果企業到一個牛源交易市場進行大批量集中采購,瞬間就會将該交易市場的行情擡高,牛販子見到采購數量比較大的企業就會顯得格外親切以及異常興奮,因為在他們心裡這些毛毛躁躁大批量采購牛源的企業就是“大傻子”,雖然很多人都發自内心的認為牛販子群體的整體文化水準不高,但是這個群體的平均智商水準卻極高啊!對市場上的各種氣息與細微形勢變動嗅覺特别靈敏,思維極度靈活,當他們心中的“大傻子”出現的時候就會瞬間坐地起價,畢竟在他們心裡深知這些“财神爺”與“大傻子”根本就沒有識别能力。

肉牛産業鍊上的一些環節就是“農民家庭經營模式”的天下,甚至任何企業都無法與之抗衡,在牛源采購環節企圖整合類似于“跳蚤市場”一樣的零散交易貨源,幻想着使其達到标準化并不現實,很多企業在大批量到交易市場采購牛源的過程中都暴露出了各種各樣的漏洞與貪腐問題。

“奶公牛育肥”是資本在中國牛業最大的機會

傳統的牛源采購模式應該可以稱為大資本或者大企業的“死亡禁區”,因為其充滿了“不确定性”與“嚴重非标準化”等因素,在牛源交易市場上每一頭牛的品質标準各異、大小類别不一、價格各不相同,多少錢是合理?多少錢是不合理?什麼是标準?誰是标準?

世界上沒有完全相同的兩片樹葉,也不可能存在經曆完全相同的人,每個人的經曆都不一樣,其所形成的牛業經驗以及認知思維自然各不相同,誰的經驗是對的?誰的經驗是錯的?過度依靠人的經驗去判斷與識别……這很難做大做強,将嚴重制約企業的生存與發展空間,要想做大做強就必須要把這個原來的“非标準化産業”做到“相對标準化”甚至是做到“高度标準化”才行,因為往往很多時候人的經驗未必完全可靠,人性也未必穩定。

“奶公牛育肥”是資本在中國牛業最大的機會

如果企業擁有成熟的《生産管理技術體系》,“奶公牛育肥”是資本在中國牛業中最容易成功的項目,年度投資回報率也相對較高,而且極有可能在一定範圍内形成壟斷地位!

“奶公牛育肥”是資本唯一可以實作“相對标準化”乃至“高度标準化”的選項,除此之外,大資本或者大企業在中國肉牛養殖領域的其它任何選擇基本都難以存活,大型規模化肉用繁育母牛舍飼養殖沒有活路,大批量囫囵吞棗式的到牛源交易市場盲目胡亂搶購犢牛與架子牛進行育肥飼養同樣沒有活路。

“奶公牛育肥”是資本在中國牛業最大的機會

雖然“奶公牛育肥”是資本在中國牛業最大的機會,但是并不代表任何資本都可以輕輕松松獲得成功,這依然需要非常成熟的《生産管理技術體系》做為基礎支撐條件,如果企業沒有能力把這個産業做到“相對标準化”乃至“高度标準化”那麼就不要去盲目的大規模嘗試,因為盲目大規模試驗的代價往往是非常巨大的,因為每一個在中國牛業出現決策失誤的企業與投資者都深深的體會到了——什麼叫做生不如死?什麼叫做活不起卻又死不起?什麼叫做幹不起卻又放不下?

其實“錢多”并不耽誤你在一個完全陌生的領域慘死,要有敬畏之心;量力而行,嚴謹布局,謹慎投資,務實經營,建議在投資之前反複的研讀《中國肉牛産業衆多經典失敗案例的八大死因》。

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