炎炎夏日沒什麼送給大家，家裡有十歲左右的孩子看過來，我送個菜單，大人小孩都喜歡，哪怕你不會做飯都行，超級簡單好吃，有營養

炎炎夏日沒什麼送給大家，家裡有十歲左右的孩子看過來，我送個菜單，大人小孩都喜歡，哪怕你不會做飯都行，超級簡單好吃，有營養，隻有鹽和花椒，選雞首先不要買那種飼料雞，毛都掉完了，看着就可怕，不好吃，肉都是一盤散沙一樣，我買的都是小母雞，當年的母雞，又嫩，毛長的齊齊整整的，我都是買活的，當場處理好，可以分成四塊，看家裡人多不多，然後花椒和鹽，随便是粗鹽還是細鹽都可以，放鍋裡中火炒香，有點微微發黃，不要燙，溫熱的時候均勻摸在雞上，每個角落都要，最好按摩一下，這很簡單，然後包上保鮮膜，放冰箱兩個小時以上，我這沒什麼配方，鹽和花椒的量根據自己的口味和雞的大小，腌制時間長點就鹹，時間短就正好，腌制時間到了後洗幹淨，放鍋裡蒸，放幾片生姜，也可以放個蔥結，水開後也要蒸二十分鐘，就是把雞蒸熟，是以千萬不能選擇老母雞，是蒸不爛的！我家兩個孩子都喜歡，都說好吃的不得了，就喜歡吃我做的，又簡單，又好吃，關鍵蒸的有營養！