炎炎夏日没什么送给大家，家里有十岁左右的孩子看过来，我送个菜谱，大人小孩都喜欢，哪怕你不会做饭都行，超级简单好吃，有营养

炎炎夏日没什么送给大家，家里有十岁左右的孩子看过来，我送个菜谱，大人小孩都喜欢，哪怕你不会做饭都行，超级简单好吃，有营养，只有盐和花椒，选鸡首先不要买那种饲料鸡，毛都掉完了，看着就可怕，不好吃，肉都是一盘散沙一样，我买的都是小母鸡，当年的母鸡，又嫩，毛长的齐齐整整的，我都是买活的，当场处理好，可以分成四块，看家里人多不多，然后花椒和盐，随便是粗盐还是细盐都可以，放锅里中火炒香，有点微微发黄，不要烫，温热的时候均匀摸在鸡上，每个角落都要，最好按摩一下，这很简单，然后包上保鲜膜，放冰箱两个小时以上，我这没什么配方，盐和花椒的量根据自己的口味和鸡的大小，腌制时间长点就咸，时间短就正好，腌制时间到了后洗干净，放锅里蒸，放几片生姜，也可以放个葱结，水开后也要蒸二十分钟，就是把鸡蒸熟，所以千万不能选择老母鸡，是蒸不烂的！我家两个孩子都喜欢，都说好吃的不得了，就喜欢吃我做的，又简单，又好吃，关键蒸的有营养！