白切東山羊肉做法，好吃到爆。食材準備：帶皮無骨羊肉(以羊腩肉最好)、芝麻油、南(腐)乳，柱侯醬、黃豆醬，醬油、鹽、糖、味

白切東山羊肉做法，好吃到爆。

食材準備：帶皮無骨羊肉(以羊腩肉最好)、芝麻油、南(腐)乳，柱侯醬、黃豆醬，醬油、鹽、糖、味精、胡椒粉、料酒、姜、蔥、蒜子。

1、将羊肉整塊放入鍋内，加入清水、蔥段、姜片、白酒，煮沸後取出。再清洗幹淨。

2、把焯水後的羊肉放入鍋中，加入适量清水淹沒，大概清水，然後下入香料：小茴香、白胡椒粒、八角、香砂、白芷、花椒、白蔻、桂皮、香葉、丁香，大火燒開後放入味精、雞精，小火煮40分鐘後撈出，放涼，切塊裝盤撒點白芝麻，加點花生油。

3、将芝麻油、南(腐)乳，柱侯醬、黃豆醬，醬油、鹽、糖、味精、胡椒粉鍋内加熱加一點點水。倒出來放點香油，辣椒，口感最佳。