小仙炖苗樹：依靠系統性創新才能讓中國品牌走更遠

中新經緯5月10日電在10日舉行的第八屆财經中國V論壇暨2022品牌峰會上，小仙炖鮮炖燕窩董事長、CEO苗樹表示，中國品牌想要走得更遠，唯有依靠系統性創新，用明确的标準和持續的科技創新，推動整個行業走向成熟，讓賽道變得越來越長、越來越寬廣。

小仙炖鮮炖燕窩成立于2014年，是一家專注于鮮炖燕窩産品研發、生産和銷售于一體的，覆寫燕窩全産業鍊的企業。

小仙炖開創了一個吃燕窩的新方法也是新品類，那就是鮮炖燕窩。該産品不添加防腐劑，保存期限隻有15天，使用者下單後鮮炖，可以按年、按月購買，每周冷鮮配送。苗樹表示，這種周期訂閱的服務的方式，幫助燕窩使用者解決了原料不會選、不懂如何炖、沒有時間炖、不懂如何吃的痛點。

苗樹介紹，小仙炖在過去5年一直是鮮炖燕窩全國銷量第一的品牌，在2020、2021年雙十一都取得了健康、滋補、燕窩品類第一，成為了中式滋補和中國品牌新一代的代表。

苗樹談到，圍繞着為使用者提供一碗新鮮營養又好吃的鮮炖燕窩，小仙炖八年來一直在不斷創新。從品類、供應鍊、模式、體驗、數字化五個次元，深度分析使用者需求，通過産品創新、工藝創新、服務創新、使用者溝通創新等角度，将燕窩這一傳統的滋補品建構成為一套完整的鮮炖燕窩滋補解決方案，形成了堅持系統性創新理念的“小仙炖模式”。

具體來看，苗樹談到，對于燕窩滋補使用者來說，小仙炖最核心的價值就是“新鮮營養”，于是在品類創新、供應鍊創新、模式創新、體驗創新等次元，所有的創新舉措都指向“新鮮營養”。

據悉，為了能夠實作這一核心價值，小仙炖的産品是新鮮短保無添加、需要全程冷鮮配送的，生産模式是使用者下單後工廠鮮炖的、套餐産品是按照不同滋補人群需求設定的、生産工藝是低溫水霧炖煮更好留存燕窩營養的，小仙炖的所有數字化建設也牢牢保障着以上創新舉措的實作。

在苗樹看來，隻有這樣才能真正實作聚焦消費者價值的力出一孔，才能真正做到讓更多人吃上一碗新鮮營養又好吃的鮮炖燕窩，進而給消費者帶來“新鮮力量”。

苗樹還介紹，為了推動行業高品質發展，小仙炖積極以“小仙炖标準”為核心進行産業鍊布局，帶動整個産業鍊上下遊協同發展，努力實作“标準引領，産業鍊撬動”，助推行業的規範化、标準化建設。

據悉，在2019年，小仙炖便首度公開全供應鍊服務商，并成立供應鍊品質聯盟，助力産業鍊上下遊協同高品質發展。2021年3月，由小仙炖牽頭，聯合中國标準化研究院等多家權威機構、知名高校及鮮炖燕窩全産業鍊上下遊頭部企業共同起草《鮮炖燕窩良好生産規範》三個系列标準正式釋出，從原料燕窩管理、生産加工、儲運管理三個方面為行業立規率先對鮮炖燕窩從采購到加工到運輸全鍊條中各個關鍵環節進行嚴格規範，填補了行業中對生産過程進行标準化控制管理的空白；同年8月，小仙炖再次聯手權威機構釋出《鮮炖燕窩品質要求》團體标準，該标準的釋出也标志着小仙炖形成了一套從産品生産體系，到産品品質全套的團體标準，進一步向行業分享小仙炖的品質管理經驗。

苗樹提到，小仙炖還成立了“小仙炖鮮炖燕窩科學研究基金”及“小仙炖鮮炖燕窩學術專家委員會”，通過産學研一體化平台，助力中式滋補行業的基礎科研和研發實踐。

苗樹表示，小仙炖從創立之初，一直秉承讓滋補更簡單，傳承中國千年滋補文化的使命，不斷努力讓更多人吃到一碗新鮮、營養又好吃的燕窩。帶着這樣的初心和使命，八年間小仙炖也通過擴充與消費者溝通的路徑、深化溝通的内容，來為中式滋補文化培養更多的愛好者與消費者。

苗樹介紹，2021年，小仙炖開始線下布局，并在北京SKP商圈開設集産品陳列與銷售、燕窩文化傳遞、社交空間為一體的近千平沉浸式中式滋補體驗店，首家旗艦大店打造沉浸式中式滋補體驗店，希望借由體驗店和消費者建立起面對面的了解、認知和溝通。

苗樹談到，通過還原金絲燕生活的熱帶雨林、燕洞、燕屋，以及相關曆史古籍、discovery拍攝的燕窩溯源紀錄片，小仙炖工廠生産流程的公開視訊，讓消費者可以直覺的了解燕窩的曆史文化、品類、産品等資訊，了解一碗鮮炖燕窩是如何誕生的，加強了消費者對燕窩的了解，不僅僅是建立消費者對于燕窩正确的認知、更是構築對整個燕窩行業信任，為中國近千年的滋補文化争取更多消費者的認同，培養更多消費者的“新鮮力量”。

苗樹總結稱，中國品牌正迎來一個前所未有的黃金時代，然而中國品牌想要走得更遠，唯有依靠系統性創新，用明确的标準和持續的科技創新，推動整個行業走向成熟，讓賽道變得越來越長、越來越寬廣。

“我們也欣喜地看到，越來越多的中國品牌，用創新推動行業發展，用創新傳承中國文化。相信在未來，會有越來越多的中國品牌站上世界舞台。”苗樹如是說。

據悉，第八屆财經中國V論壇暨2022品牌峰會線上上舉行。會議由中國新聞社旗下财經媒體中新經緯主辦，中國産業發展促進會聯合主辦。清華大學新聞與傳播學院提供學術支援，品牌聯盟為協辦機關。數十位學界、企業界人士參會。(中新經緯APP)

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