生活小妙招分享———煮一碗米飯不粘鍋
日常生活中，很多人都會因為煮一碗米飯煮不好而發愁吧，其實我也一直被這個問題困擾很久了。平時經常是自己一個人吃飯，每餐隻吃一碗，是以煮起來很麻煩，由于用的電鍋又點大，不是水放多了，就是米飯粘鍋了。每次煮出來的飯看到都倒胃口，有時煮出來的跟粘稠的粥差不多。每次吃着不合胃口的米飯，心裡都會想，明天不煮了，吃點面或煮白粥算了，可我又不喜歡喝粥，又不能餐餐吃面吧，于是每天隻能湊合着吃，好不好吃又一餐，十分吃不下就倒掉，做個敗家娘。[捂臉][捂臉][捂臉]
今天突發奇想，我為什麼不用蒸的方法去煮，那樣既不會粘鍋又不會煮成粥。說幹就幹，我把大約能煮出一碗飯的米淘好水，放在一個淺淺的碟子裡，米弄好了。我再去弄菜，今天的菜是洋芋和瘦肉，洋芋切絲，瘦肉切片，切好了裝到另一個碟子裡，放上鹽和油一起拌均勻，這樣菜也弄好了。電鍋洗幹淨，放适量的水，在煲裡放上蒸架，把裝菜那一碟放在蒸架上，再把裝米的碟放在裝菜的碟上，就可以開火煮了。我所有的時間是平時煮飯的時間，總共12分鐘。
12分鐘後電鍋自動跳了電，我用的是壓力電鍋，等到電鍋的氣自動排完就可以揭蓋了。待我揭開蓋時一看，發現碟子邊有的米不夠熟，這不是我意外之中的事，是：因為在我下鍋是就想到要不要放點水在米裡，當時沒放，是以米沒夠水份而沒熟透。我再加點開水放到沒熟透的米飯裡，再煮一會，終于成功了。米飯不幹也不會粘碟子，很好吃，還可以直接端起碟子就可以吃了，再不用拿碗來裝了，電鍋也不用去洗了，同時菜也一起熟了，省水、省電、省時、省人工，一舉四得。[笑哭][笑哭][笑哭]
總結一下經驗，重點是要記住必須放适量的水在米裡，那煮出來的米飯可能不夠熟透，至于放多少水，按個人喜歡，愛吃幹點的米飯就放少點，反之就放多點，重點的事情再說一遍，多與少都一定要記得放點水，沒放水蒸出來的飯可能會沒熟透。
