歐洲進入大航海時代之後，早期歐洲的水手的生活環境很惡劣，在飲食上面也隻能忍受粗劣的飲食，雖然條件艱苦，但是水手們還是會偶爾奢侈一把，水手們最喜歡的兩種食物分别是“深海牛排”和“放屁梅子”， 這兩個名稱都是水手們給食物起的綽号，深海牛排其實就是指腌魚，放屁梅子就是指烤豆子。這兩種食物因為富含蛋白質，吃起來味道還算豐富，得到水手們的普遍喜愛。腌魚的種類有很多，除了鹽腌制的還有重度發酵的魚，瑞典著名的臭魚最早就是一種著名的航海腌魚，烤豆子最早會被制作成略甜味的一種豆子醬，因為吃了容易放屁，是以就被水手們叫成了“放屁梅子”。#曆史趣聊#
