虛極子按：如今水煙在西方大有卷土重來之勢，當然人們看中的不再是它的口味或緻幻作用，而是水煙器具特有的美，以及單人獨吸時的emo，或多人共吸時的high。
文化涵化指的是不同文化在互相接觸時所發生的内化現象，這一程序包含接受、綜攝、創造等諸多階段，文化借此攝入外來因素以豐富自身。文化涵化既差別于文化對抗，又差別于文化同化，它是一個潛移默化地對外來文化、異質文化系統性吸收、改造和重建的過程，同時它還是一個對本土文化進行重估、反思和改造的過程。15世紀末至16世紀初的細密畫聖手阿巴西在其作品裡描繪的器物就完美地展現了東西方藝術的涵化交流。
▲ 雷紮·阿巴西《弓箭手吸煙圖》
1630年，紙本水彩描金細密畫
美國哈佛藝術博物館藏
阿巴西在《弓箭手吸煙圖》裡描繪了一位遊牧民族裝扮的老鐵，一手持弓，一手握着精緻的水煙壺，吧嗒吧嗒抽得正歡。畫中這隻繪有人物頭像的水煙壺雖不易斷定材質，但目測不是玻璃便是陶瓷。若是玻璃，倒頗有幾分内畫鼻煙壺的風采；若是陶瓷，那麼下圖中這隻綠釉水煙壺差可比拟畫中物。
▲ 綠釉瓷水煙壺
卡達多哈 伊斯蘭藝術畫廊藏
水煙在西方被稱為“hookah”，這一名稱源于它在印度次大陸的古老稱謂“huqqa”。關于水煙的起源地一說在印度，一說在波斯，從目前遺存下來的水煙器具的數量和種類來看，的确以印度和波斯為多。
▲ [意] 弗朗切斯科·雷納爾迪《抽水煙的印度姑娘》
18世紀下半葉，布面油畫，55.8 x 96.8 cm
美國紐黑文 耶魯大學英國藝術中心藏
▲ 《抽水煙的卡裡姆汗》
可以肯定的是，在耶稣會教士将美洲的煙草傳入南亞次大陸和中東之前，這裡的人們用水煙器具吸食的往往是大麻。這種古老的軟性毒品曾在人類曆史上長期用于醫藥、娛樂和宗教活動，其原産地也是在印度-波斯一帶，與水煙的故鄉在地理上高度重合。當水煙與現代煙草結合之後，流布更為廣泛。到了18、19世紀，東至中國，西到歐洲，處處都可見到水煙壺的身影，尤其是在咖啡館和餐館裡，“飯後一支煙”這一約定俗成的傳統似乎是從抽水煙開始的。
▲ 大馬士革水煙店
▲ 18世紀開羅咖啡館
其後水煙雖經曆了旱煙、雪茄和紙煙的挑戰，其國際地位曾一落千丈，但如今水煙在西方大有卷土重來之勢，當然人們追求的不再是它的口味或緻幻作用，而是水煙器具特有的美，以及單人獨吸時的emo，或多人共吸時的high。
▲ [奧] 魯道夫·恩斯特《抽水煙》，約1900年
▲ [法] 讓-裡奧·熱羅姆《開羅咖啡館》
1884年或更早，布面油畫，54.6 x 62.9 cm
美國紐約 大都會藝術博物館藏
▲ [法] 讓-裡奧·熱羅姆《浴後》
1878年，布面油畫，82.6 x 66.7 cm
烏克蘭基輔 東西方藝術博物館藏
不同的時代、不同的地區、不同的吸煙方式，決定了水煙器具的樣式、材質和裝潢也是形形色色、千差萬别。我們下篇繼續探尋五光十色的水煙世界。