記者：舒東尼 編輯：唐輝
"沒有什麼（離開）在哲學上是真正不同的。6月15日，面對《每日經濟新聞》記者的提問，趙毅已經顯得有些陰雲密布。在4月下旬被動停職兩個月後，6月14日晚，他再次釋出公告，宣布免去趙毅執行董事職務。
趙毅直言不諱地說，目前不想接受媒體采訪，不想讓股東再次遇到股價下跌的情況，她也希望何光啟能把喂飽帶得更好。
5月21日，公司宣布，由于集團多個子品牌的表現未能達到董事會的預期，趙毅被任命為集團首席執行官的任命将于5月20日生效，他已被任命為首席執行官，自2021年5月20日起生效。
"我性格很強，我接手喂食的時候已經很'重'了，2019年上半年用喂食（業績）已經遠遠超過同期的成長，2020年疫情爆發後，無論是銷量還是整體，業績都很好，但我不想解釋太多。趙毅提到，解雇的原因"業績未達到預期"是不真實的。
<h2>"沒有内讧。</h2>
"何東作為創始人參與管理是有道理的，沒有内讧什麼的，什麼是内讧？"趙總隻是一個職業經理人，沒什麼可打的，但經營理念卻不一樣......"一位接近核心管理層，但現在已經離開的護理人員周立告訴記者。
周立告訴記者，在喂食集團的組織架構中，何光啟擔任集團董事長，趙毅擔任集團CEO，主要負責喂食，直接向何廣琦彙報，趙毅的下屬包括副總裁副總裁，再下級為業務實施的中層管理人員，中層管理人員直接向趙毅彙報。
"4月下旬趙被迫請假，4月和5月我們接受采訪，我們也知道發生了什麼，前後不到十分鐘，就算被解雇了。"周立說。
周立告訴記者，由于中層管理人員直接向趙毅彙報，工作關系密切，與趙毅被解雇、人事變動、被解雇或離職的中層管理人員大多。
"何東以前在公司的時間并不多，也許一個月幾次，但在疫情得到控制後，他在2020年底和2021年初之後每天都來公司。"周立說。
趙毅的解雇并非沒有預感。幾位員工提到，無論是在公開場合還是私下裡，趙毅都因為分歧而與何光啟發生過争執，"因為我不在現場，但在辦公室裡能聽到何東和趙總是很激烈的争吵，可能是因為新樣闆店和一些資料問題，當四月份的年報披露時。"周立說。
<h2>茶米茶或重要原因</h2>
飼料店 圖檔：每日經濟新聞資訊圖
在已經離職的前員工眼中，趙毅是集團中為數不多的會和何光啟唱相反曲調的人之一。"在做茶米茶之前，趙總在會上問何東，為什麼要做茶米茶，茶米茶可以帶給喂......"前喂食人員王軒告訴記者，這種争吵時有發生。
為喂食組工作5年多并離開的王軒認為，茶米茶是雙方沖突加劇的重要原因之一。
"我對茶米茶的性能不滿意，它不能由第三方為飼料提供适合自己定位的配套産品，不管茶米茶三個字，品牌知名度如何，産品競争力在整個茶葉市場都極弱，沒有原來和東承諾的飼料流， 實作更多的利潤（角色）。從配套來看，自然銷售，毛利不如當時的可樂系統，而且占地15平方米，對于面積、工時、投資負擔、平效應都很差。特别是，何東自己獨立經營了十幾家茶米茶葉店，經營了幾年，基本上沒有盈利的店鋪，最後基本關門，還靠喂食反對。遠非其原先對星巴克品牌實力的承諾，平效應，也證明了其活力遠離了喂食平台？王軒轉發給記者的這樣一段話，是趙毅離職後與前員工的交流。
根據2020年年報，茶米茶（香港）是何光啟擁有的全資公司，2019年9月30日，喂食集團與茶葉茶（香港）控股有限公司簽署架構合作協定，向喂食集團出售生産茶葉及茶葉産品所需的配料及相關業務支援。
截至2019年12月31日及2020年12月31日，茶葉及米茶購買配料的應付年費分别上限為2，247萬元及1.15億元，特許權使用費的年度上限分别為432萬元及2，220萬元。截至2020年12月31日，茶葉和米茶的特許權使用費總額和配料采購總成本分别為2039萬元和7705.4萬元。
2021年1月11日，集團與茶葉茶葉簽署架構合作協定，自2023年12月31日簽約之日起，最高支付限額分别為每年4500萬元、5500萬元和6800萬元。
"茶米茶的采購是采購系統，包括儲存、配送等供應鍊都在供給，這些隐性成本，書本看不清。很難找到答案，隻有内部人士知道。他們經常指定自己的供應商，價格不透明，是以實際上沒有看到茶米茶來喂養排水和品牌持有，也導緻喂養成本增加。王軒說。
針對前員工提出的茶米茶等相關問題屬實，記者也曾試圖聯系喂食組，但截至撰寫本文時未收到回複。
<h2>"在短時間内做出質的改變太難了。</h2>
"不管是什麼原因，業績不好，結果也沒做，解雇趙總不無道理，但兩三年趙總做很多事情，遇到疫情就是運氣不好，實際趙總接手一年，但全國一兩千家門店，這麼短的時間就做出了質的改變， 這太難了。李磊對趙毅的離去發表了評論。
李磊也是今年離開集團的高管之一，但與接受采訪的周立不同，作為區市場總經理，李磊主動離職，"身心疲憊，在公司裡沒有得到支援是一件非常困難的事情。在我們看來，董事長的經營理念與實踐經驗相沖突，但很難改變。李磊的話有些無奈。
由于疫情爆發後的表現尚未恢複到疫情前的水準，何光啟對區域經營情況并不滿意，據李磊描述，從2020年下半年疫情得到控制，經濟開始全面複蘇，何廣啟開始頻繁幹預飼料的營運管理， 李磊和何光啟的近距離交集也是開始。
李磊回憶起促使他自願離職的觸發因素，"2020年9月和10月，何東來到小區指導工作，談及菜單時，表示我們目前的包裝不好，400克太少，要換到600克，秋千闆不好，但實際上，重量增加和秋千的變化會面臨很多問題， 這樣的擺動可以增加多少轉盤、冰箱、廚房，勞動力成本增加，最後估計利潤率是多少。何東一直覺得雖然盈利，但恢複不好，我問他覺得問題出在哪裡，他不能說出背後的邏輯......"
李磊還反映，他認為疫情爆發後喂養表現水準并沒有恢複到疫情前的水準，主要有兩個因素，一方面是商界人口沒有引入大量病例，給購物消費者在下降;
李磊陷入困境，據何廣琦的建議，由于成本較高，利潤減少，卻沒有吸引客流，業績和整體銷售無法改善，"身心疲憊"的李磊最終選擇離開。
李磊也經曆了集團上任首席執行官楊樹玲的離職，他認為楊樹玲的離職确實是因為很難在喂食上引領新的突破，但趙奕的離職是不公平的。
"二十年來，發展成瓶頸很正常，喂食資料各方面下滑都是事實，如果是楊，也許能夠維持現狀，趙總時間太短，很難讓市場突然産生質變，現在何東個人，錯了，怎麼操作， 年度報告自然會看到結果。"李磊最後說道。
<h2>何光啟能扭轉乾坤嗎？</h2>
對于李磊口的"資料下降"，記者查詢年報發現，從2016年到2020年，餐廳營業額分别為3.4倍、3.3倍、2.8倍、2.6倍、2.3倍。據《選擇》雜志統計，2017年至2020年，集團營收将分别增長32.84%、29.21%、27.38%、-9.53%，淨銷售利潤率将分别為11.47%、9.76%、4.82%及0.21%。
根據2020年年度報告，飼養組餐廳總數為1201家，有1061家，拼湊140家，人均飼料消費62.3元，人均消費池126.6元。喂養集團的收入貢獻份額将從2019年的20%和2020年的64.2%增加到2020年的30%。
股價表現方面，今年2月11日，集團股價表現在創下每股27.15港元的新高後，一路下跌。截至記者發稿時，該公司已于6月21日公布每股8.31港元。
在此期間，3月31日，公司釋出年報，2020年利潤為1148.50萬元，同比下降96.0%。
在5月下旬宣布後，何光啟也接受了媒體采訪，據北京商報報道，何光啟在采訪中透露，接下來喂食将進一步開啟内部特許經營合作夥伴關系。"比如，一些分紅會向店長開放支付分紅，如果區域經理和負責的10家門店的區域經理盈利，負責人就會得到分紅，這樣讓他們更好、更專心地管理門店。
何光琦說："我接手的第一件事就是做集團資源的整合，雖然現在無論是喂食還是養活，前端兩者都做得很好，業績恢複和業績也不錯，但品牌背景還有很大的提升、提升空間。比如，品牌的會員制度、研發、IP等都沒有完全開放，研發團隊不同的品牌有不同的供應商，早期每個品牌的人員團隊也不同，薪酬激勵也會有更細緻的調整。
此外，Feed将繼續優化自己的産品和商店類型。何光琦強調，國内餐飲市場競争日趨激烈，未來還會繼續激化，是以不斷優化自身産品是鞏固品牌地位的重要途徑。此外，近年來喂養和嘗試的不同商店類型将繼續下去，通過不同的商店類型為消費者提供不同的消費體驗。
而在與記者的幾位前員工的交流中，何光啟的"說法"并不認同，"資源整合的事情我們2018年以來一直在做，股權激勵等也是我們很早就提到的，但一直懸而未決。"幾位前員工與何廣琦的'吐槽'非常相似。
（周麗、王軒、李磊均為筆名）
每日經濟新聞