這裡是華夏美食傑，每天分享美食。今天給大家分享炒米茶，炒米茶雖然營養價格不高，但是消食、減肥功能卻十分有效。
普通大米适量
1、把準備好的大米淘洗幹淨放入漏勺中控幹水份，然後放在幹淨的容器中平鋪至完全晾幹。
2、備一個無油無水幹淨的炒鍋，開火燒至微熱，倒入晾幹的大米中小火慢慢翻炒至深金黃色後關火。
3、把炒好的大米倒出晾涼，晾涼後就可以放入瓶中蓋上蓋子常溫儲存了。
4、想吃的時候抓出一小把放入鍋中，加10倍的水大火燒開，小火煮到米開花即可。
1、炒米的時候，要不停的炒動，否則下面會燒焦或者燒黑的。
2、煮的時候，就像平常煮稀飯一樣，想喝水就按1:10的量加水煮開米花就可以了。
3、炒米茶可清腸、消暑解渴、護胃，對減肥十分有幫助，小孩子亂吃亂喝積食，喝些炒米茶也能消食，比吃藥健康多了。
4、炒米茶的減肥原理：在炒制的過程中，米裡所含的澱粉全部被破壞、分解，變成了活性炭。活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走，排出體外。是以，它特别的清腸，消暑解渴，而且護胃。