酒精肝就是酒精性肝病的簡稱，這種疾病主要是因為人們長時間過量的喝酒，導緻肝髒細胞不斷地受到損害後出現的一種慢性中毒性肝損傷。
很多酒精肝患者在早期并沒有發現病情，這是因為肝髒細胞的自我修複和再生能力比較強。等到肝髒受損的程度過于嚴重，代償功能也無法正常發揮，患者就會出現右上腹不适、身體乏力以及食欲不振、黃疸之類的症狀。
酒精肝和B肝、脂肪肝一樣，會對肝功能造成持續性損害，隻要患者沒有重視病情，積極的接受治療，病情就會進一步發展，肝髒可能就會出現纖維化，随後再引起肝硬化，當肝硬化進一步發展就會形成肝癌，使患者的生命受到威脅。
是以，愛喝酒的人要想預防酒精肝，就要做到以下四件事情。
1、及時戒酒
不想患上酒精肝的人就要及時戒酒。對于一些愛喝酒的人來講，戒酒是一件比較困難的事情。但是為了肝髒的健康，大家就要加強戒酒的意識。
比如從一開始可以先減少飲酒量，然後再減少飲酒的次數，到了最後再做到完全不喝酒。戒酒需要有恒心、有毅力，大家要控制好自己，要經受得住誘惑，這樣才能與酒精絕緣，讓肝髒遠離酒精肝。
如果做不到戒酒，大家就要做到少喝酒。尤其是一些平時喜歡喝度數比較高的白酒的人更要減少飲酒量，這樣才可以減少肝髒受到的刺激。
2、喝酒的時候不要空腹
任何人在喝酒的時候，都應該避免空腹，因為空腹喝酒會導緻身體快速的吸收酒精，導緻胃粘膜、腸粘膜、肝髒、腎髒受到不同程度的損害，長時間下來就容易引起酒精中毒，使酒精性肝病發生。
在不得不喝酒的場合之下，大家可以提前喝一些牛奶、果汁、水或者吃一些食物，以免胃髒過度排空，同時還可以減輕肝髒代謝酒精的負擔，減少肝髒以及胃髒、腸道等部位受到的刺激和損害。
3、喝酒後要及時解酒
想要減輕肝髒受到酒精的損害程度，大家在喝了酒之後就可以适量的喝一些濃茶來幫助身體解酒，同時還能起到稀釋酒精和血液的作用，加速身體的新陳代謝，增加排尿的次數，讓酒精快速的被排出體外。
需要注意的是在酒後要避免喝糖分較高的飲料，以免加快酒精的代謝，使肝髒受到的刺激加重。
喝酒傷肝，希望任何人都能夠盡量做到少喝酒或者不喝酒，另外，在平時要養成良好的生活飲食習慣，比如不熬夜、情緒保持穩定、多吃蔬菜和水果，讓肝髒少受到不良因素的刺激，一直與健康為伍。