酒精肝就是酒精性肝病的简称，这种疾病主要是因为人们长时间过量的喝酒，导致肝脏细胞不断地受到损害后出现的一种慢性中毒性肝损伤。
很多酒精肝患者在早期并没有发现病情，这是因为肝脏细胞的自我修复和再生能力比较强。等到肝脏受损的程度过于严重，代偿功能也无法正常发挥，患者就会出现右上腹不适、身体乏力以及食欲不振、黄疸之类的症状。
酒精肝和乙肝、脂肪肝一样，会对肝功能造成持续性损害，只要患者没有重视病情，积极的接受治疗，病情就会进一步发展，肝脏可能就会出现纤维化，随后再引起肝硬化，当肝硬化进一步发展就会形成肝癌，使患者的生命受到威胁。
因此，爱喝酒的人要想预防酒精肝，就要做到以下四件事情。
1、及时戒酒
不想患上酒精肝的人就要及时戒酒。对于一些爱喝酒的人来讲，戒酒是一件比较困难的事情。但是为了肝脏的健康，大家就要加强戒酒的意识。
比如从一开始可以先减少饮酒量，然后再减少饮酒的次数，到了最后再做到完全不喝酒。戒酒需要有恒心、有毅力，大家要控制好自己，要经受得住诱惑，这样才能与酒精绝缘，让肝脏远离酒精肝。
如果做不到戒酒，大家就要做到少喝酒。尤其是一些平时喜欢喝度数比较高的白酒的人更要减少饮酒量，这样才可以减少肝脏受到的刺激。
2、喝酒的时候不要空腹
任何人在喝酒的时候，都应该避免空腹，因为空腹喝酒会导致身体快速的吸收酒精，导致胃粘膜、肠粘膜、肝脏、肾脏受到不同程度的损害，长时间下来就容易引起酒精中毒，使酒精性肝病发生。
在不得不喝酒的场合之下，大家可以提前喝一些牛奶、果汁、水或者吃一些食物，以免胃脏过度排空，同时还可以减轻肝脏代谢酒精的负担，减少肝脏以及胃脏、肠道等部位受到的刺激和损害。
3、喝酒后要及时解酒
想要减轻肝脏受到酒精的损害程度，大家在喝了酒之后就可以适量的喝一些浓茶来帮助身体解酒，同时还能起到稀释酒精和血液的作用，加速身体的新陈代谢，增加排尿的次数，让酒精快速的被排出体外。
需要注意的是在酒后要避免喝糖分较高的饮料，以免加快酒精的代谢，使肝脏受到的刺激加重。
喝酒伤肝，希望任何人都能够尽量做到少喝酒或者不喝酒，另外，在平时要养成良好的生活饮食习惯，比如不熬夜、情绪保持稳定、多吃蔬菜和水果，让肝脏少受到不良因素的刺激，一直与健康为伍。