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若問古代最貪吃的文人是誰？那一定非蘇東坡莫屬！
儒家有雲：君子遠庖廚！古時候文人往往自矜于士族君子的身份，而對庖廚烹饪之事不屑一顧，唯獨蘇東坡是個例外。他不僅貪吃好吃，且懂吃會吃、能下廚烹饪調制美食。因而古代才名廣播者比比皆是，而“吃名”流芳者隻有蘇東坡一人而已。
如今世間所流傳的東坡肉、東坡豆腐、東坡魚、東坡蜜酒、東坡羹等等美食蘇東坡所發明的。比如東坡肉，他還專門為此寫了一首《豬肉頌》，不僅使美食登上文學殿堂，而且詩中還寫出烹饪方法，使得東坡肉廣為流傳。
蘇東坡不僅僅會烹饪，而且很懂吃。他一生坎坷，曾被貶在多地任職，每至一地就遍尋當地美食，吃完後還會作詩填詞賦以贊美之詞。尤其是他經曆烏台詩案後，被貶至南方的黃州、惠州等地，對南方的各種水果特别鐘愛，甚至賦詩曰“不辭長作嶺南人”。
其中，蘇東坡對柑橘尤其鐘愛，他曾寫過一首《春景》道：“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時”！這還單單是借橙橘之色寫景。而下面這兩首《浣溪沙》就是寫他吃橘子的感受了，且來一一欣賞：
浣溪沙
北宋·蘇轼
幾共查梨到雪霜，一經題品便生光，木奴何處避雌黃。
北客有來初未識，南金無價喜新嘗，含滋嚼句齒牙香。
這首詞開篇兩句就先拿山楂和梨子來對比，襯托橘子傲雪淩霜的高貴品格。如此優異的品格，一經文人品鑒，便更添光彩，豈不聞古有屈原《橘頌》流芳百世！然而橘子這樣有色有味孤傲的水果，依然逃不過世人貶責，之是以被人貶責，源于它是生于山間的“木奴”！
下阕重在描寫橘子的滋味，“北客有來初未識，南金無價喜新嘗”，先寫北方人對橘子初不相識，卻是為了襯托“南金無價”的橘子在人們心中的價值！一句“含滋嚼句齒牙香”描摹橘子在口中溢汁流香的滋味，愈加渲染出橘子的内在美！
再來看蘇東坡的第二首詠橘詞：
浣溪沙·詠橘
菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。竹籬茅舍出青黃。
香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
前一首《浣溪沙》詠橘細膩輕快，而這第二首《浣溪沙》詠橘則驚豔傳神。上阕與前一首大同小異，都是描寫橘子傲雪淩霜的品格和美感，深秋時節，菊花、荷花已枯萎，隻有橘子的橙黃與綠葉相映，光亮可人。
而下阕則是重點描摹橘子入口的滋味：“香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗”！剝開橘子皮時，那皮間芳香的汁水噴濺如霧，一瓣入口品嘗，橘子的汁水在齒舌間如泉水般流淌。一“驚”一“怯”，描摹出初嘗橘子的神态，可謂傳神而驚豔。收尾一句“吳姬三日手猶香”，更将橘子的芳香描寫得悠長不絕，令人回味不已。
這兩首詠橘詞雖然比較冷門，卻形神兼備，既描摹出橘子的外在色彩、内在滋味，又表現出橘傲雪淩霜的孤傲品格，也隻有蘇東坡這樣的“吃貨”，能将一種水果寫得如此有滋有味！
蘇東坡之好吃，從這兩首《浣溪沙》中也可見一斑！