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古法合香的制作方法,跟非遺傳承人學習制香

古法合香的制作方法,跟非遺傳承人學習制香

在志樸香堂的香學體系中,始終保持着對古老香文化的敬畏,一直以來所制作的香品,絕大多數都是對古代經典名香的複原。但對任何一個制香者而言,獨自原創出屬于自己的香方,也都是一件很有成就感的事情。

2020年疫情期間,印海老師聞到母親燒柴火做飯的味道,觸發靈感,調制出柏子名香,上市近兩年來,得到師兄們的一緻好評。

最近一段時間,印海老師又調制出蒼艾遠疫香、澄清避穢香、靈嗅香、暖閣香、松風、梅花等多款合香,也複原出了二蘇舊局、雪中春信,并且對鵝梨帳中香的配方予以了更新和改良。

古法合香的制作方法,跟非遺傳承人學習制香

如何調制一款古法合香,印海老師一直在思考一些規律和方法來。

1、确定調香的目标,是味道要達到某個意境,或是要模仿大自然的味道。

比如雪中春信傳達出的是那種無限清冷幽靜,卻又暗藏盎然生機。當初為了合出早春寒意料峭時、梅花初綻的香氣,蘇東坡足足用了七年時間。宋哲宗元五年公元1090年初春,一場春雪紛紛揚揚灑落杭州城。彼時的杭州城太守蘇轼,見到這不期而至的大雪,緩緩踱步來到院中,盯着落了一樹白雪的的梅花叢,凝神良久。随後他喚來愛妾朝雲與侍女,從博古架中取下一個精緻錦匣,從中拿出一隻羊脂玉碗,交于朝雲,殷殷叮囑她,趁着此時春雪正盛,到院中取一些梅花芯中之雪,取雪時要有感存天地和愛梅之心,一定要摒棄雜念,以毛筆輕輕掃動,切不可傷到梅花。蘇轼又讓書童從香窖中拿出炮制好的沉香,檀香,烘幹的丁皮梅肉,以及樸硝等香藥,按照他給的配方一一稱出。其實早在年前他就已經炮制好這些香藥,準備合成這款雪中春信,一直未能實作;今天這場大雪,就像是上天感覺他的期盼;如他所願,要他今日便完成這款試了七年未如願的香方;這場春雪,仿佛是上天送與他的一份禮物。待愛妾與侍女采雪歸來,碗中的雪部分已經融化,帶有花粉的雪水閃着淡而晶瑩的光澤,散發出幽幽梅香。他把配好的香藥在和香盤鋪撒一層,用鬃刷彈上一層玉碗中“梅魂雪魄”的花露,再鋪一層香藥,彈上一層花露待到香藥基本潤透之後,開始和香。和香完成後已是中午時分,蘇轼取和好的香粉做成篆香将其點燃,那氤氲的香氣,真好似萬株梅樹同時噴香。蘇轼自言道:百日窖藏後其香韻則會更加悠長。

古法合香的制作方法,跟非遺傳承人學習制香

2、香需要達到什麼功能,比如辟邪、除瘴氣、除濕?

3、靠經驗确定香料,或有理想的相似香方作一個增減,哪些是功能性必須添加的香料。

4、配伍拟方,首先根據君臣左輔的原則,對香料進行配伍,配伍小的是一三五九,中等的一五九十八,大的就要根據不同的需求了。數字都是奇數,因為奇數是陽數,香是純陽之物,這樣搭配最後才能達到一個均衡的能量。

5、香材的炮制,香材炮制是傳統香制作的重要環節環節之一,對技術的要求也比較高,對炮制的時間、容器的質地也有很多講究。總體上說,炮制香材的目的,一是去其雜質,便于使用,二是導順治逆,和其陰陽,理其藥性。

6、研磨打篆測試。香粉的研磨最好是手工低溫研磨。磨好粉以後,打轉試聞,在試聞的過程中,再對香方進行調整。

7、根據已修改的初定的香方,反複實驗,也許是多遍,還或許是多日,甚至半年,才能最後達到滿意。也有調一次找到感覺了,以後怎麼調整,都不如第一次的味道好。

志樸香堂緻力複興古老香文化和推廣天然香,為非物質文化遺産保護項目。

基于我們的理念:

志樸香堂

從不在制香中使用任何非植物的原料

從不添加任何化學香精和助燃劑

從不使用城市自來水

每一支志樸香

都源自自然,遵循古法制作,味道自然,香韻悠遠,既是供奉之佳品,也是養生、開慧之妙物。

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