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古法合香的制作方法,跟非遗传承人学习制香

古法合香的制作方法,跟非遗传承人学习制香

在志朴香堂的香学体系中,始终保持着对古老香文化的敬畏,一直以来所制作的香品,绝大多数都是对古代经典名香的复原。但对任何一个制香者而言,独自原创出属于自己的香方,也都是一件很有成就感的事情。

2020年疫情期间,印海老师闻到母亲烧柴火做饭的味道,触发灵感,调制出柏子名香,上市近两年来,得到师兄们的一致好评。

最近一段时间,印海老师又调制出苍艾远疫香、澄清避秽香、灵嗅香、暖阁香、松风、梅花等多款合香,也复原出了二苏旧局、雪中春信,并且对鹅梨帐中香的配方予以了升级和改良。

古法合香的制作方法,跟非遗传承人学习制香

如何调制一款古法合香,印海老师一直在思考一些规律和方法来。

1、确定调香的目标,是味道要达到某个意境,或是要模仿大自然的味道。

比如雪中春信传达出的是那种无限清冷幽静,却又暗藏盎然生机。当初为了合出早春寒意料峭时、梅花初绽的香气,苏东坡足足用了七年时间。宋哲宗元五年公元1090年初春,一场春雪纷纷扬扬洒落杭州城。彼时的杭州城太守苏轼,见到这不期而至的大雪,缓缓踱步来到院中,盯着落了一树白雪的的梅花丛,凝神良久。随后他唤来爱妾朝云与侍女,从博古架中取下一个精致锦匣,从中拿出一只羊脂玉碗,交于朝云,殷殷叮嘱她,趁着此时春雪正盛,到院中取一些梅花芯中之雪,取雪时要有感存天地和爱梅之心,一定要摒弃杂念,以毛笔轻轻扫动,切不可伤到梅花。苏轼又让书童从香窖中拿出炮制好的沉香,檀香,烘干的丁皮梅肉,以及朴硝等香药,按照他给的配方一一称出。其实早在年前他就已经炮制好这些香药,准备合成这款雪中春信,一直未能实现;今天这场大雪,就像是上天感知他的期盼;如他所愿,要他今日便完成这款试了七年未如愿的香方;这场春雪,仿佛是上天送与他的一份礼物。待爱妾与侍女采雪归来,碗中的雪部分已经融化,带有花粉的雪水闪着淡而晶莹的光泽,散发出幽幽梅香。他把配好的香药在和香盘铺撒一层,用鬃刷弹上一层玉碗中“梅魂雪魄”的花露,再铺一层香药,弹上一层花露待到香药基本润透之后,开始和香。和香完成后已是中午时分,苏轼取和好的香粉做成篆香将其点燃,那氤氲的香气,真好似万株梅树同时喷香。苏轼自言道:百日窖藏后其香韵则会更加悠长。

古法合香的制作方法,跟非遗传承人学习制香

2、香需要达到什么功能,比如辟邪、除瘴气、除湿?

3、靠经验确定香料,或有理想的相似香方作一个增减,哪些是功能性必须添加的香料。

4、配伍拟方,首先根据君臣左辅的原则,对香料进行配伍,配伍小的是一三五九,中等的一五九十八,大的就要根据不同的需求了。数字都是奇数,因为奇数是阳数,香是纯阳之物,这样搭配最后才能达到一个均衡的能量。

5、香材的炮制,香材炮制是传统香制作的重要环节环节之一,对技术的要求也比较高,对炮制的时间、容器的质地也有很多讲究。总体上说,炮制香材的目的,一是去其杂质,便于使用,二是导顺治逆,和其阴阳,理其药性。

6、研磨打篆测试。香粉的研磨最好是手工低温研磨。磨好粉以后,打转试闻,在试闻的过程中,再对香方进行调整。

7、根据已修改的初定的香方,反复实验,也许是多遍,还或许是多日,甚至半年,才能最后达到满意。也有调一次找到感觉了,以后怎么调整,都不如第一次的味道好。

志朴香堂致力复兴古老香文化和推广天然香,为非物质文化遗产保护项目。

基于我们的理念:

志朴香堂

从不在制香中使用任何非植物的原料

从不添加任何化学香精和助燃剂

从不使用城市自来水

每一支志朴香

都源自自然,遵循古法制作,味道自然,香韵悠远,既是供奉之佳品,也是养生、开慧之妙物。

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