“老林啊，我聽當醫生的兒媳婦說早餐不能吃大米粥，對身體不好，這不我們家已經幾個月不吃大米粥了。”

“我們一輩人什麼苦沒吃過，挨過餓也受過凍，現如今生活條件好了家家戶戶都有大米粥喝了怎麼還挑三揀四的，我喝了大半輩子大米粥也沒見身體多不好，你别聽風就是雨。”

老林和老李在社群老年人活動室下象棋期間談論起了關于喝大米粥的事情，還引來了旁邊人的圍觀，主要有兩種看法：

一種人認為老了更應該注重養生，既然醫生說早餐不能喝大米粥那麼就應該做出改變，不能頑固不化；

另一部分人認為早上喝一碗熱乎乎的大米粥是養生行為，既可以養胃又能填飽肚子，那麼早餐能不能喝大米粥呢？

常言道的：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，一年之計在于春，一日之計在于晨，早餐對于每一個人來說都是非常重要的一餐，早上起床後吃一頓優質早餐可以讓人體一上午都活力滿滿、精力充沛，三餐按時吃有利于維持身體健康。

随着生活節奏的加快，年輕人早上沒有時間在家裡做早餐，甚至抽不出時間來吃早餐，要麼就是在上班上學途中随便吃兩口解決，或者吃前一天晚上的剩菜剩飯。對于大多數已經退休後的老年人來說擁有充沛的空閑時間，早上起床後在家裡熬一鍋大米粥喝，白粥配小鹹菜别提有多美味了，早餐喝粥肚子裡暖非常暖和，相關人士确認為“大米粥并不是一種健康的早餐，長時間放在喝可能會危害身體健康”。

早餐不能吃“大米粥”？

張文宏教授在上海某交流會上提出了“早餐不能喝大米粥”的言論，一時間在網絡上引起了熱議，很多網友對此進行了批評并表示不能接受。在新冠疫情期間，機體對針對病毒的抗體主要依靠的是蛋白質，張文宏教授認為重症轉為輕症最主要的一點是要保證營養和蛋白質充足，在特殊期間隻喝大米粥和鹹菜肯定是不行的。

大米的主要營養物質是碳水化合物以及少量的蛋白質、微量的維生素和礦物質，煮成大米粥之後大部分含量為水，再加上熬粥的時間較長米飯容易被消化，營養成分單一，升糖指數高，腸胃消化速度快，相當于喝糖水一碗就飽了，自然就限制了其他有益食物的攝入。

大米粥當時飽腹感強，吃完1~2個小時便會感到饑餓，尤其是處于生長發育關鍵期的經常，可能會在上學期間吃零食充饑，進而引起兒童肥胖和免疫力下降等問題，大米粥的“黃金搭檔”鹹菜由于鹽分含量高，長時間在放在早餐吃容易增加高血壓的發生風險，是以白粥加鹹菜的單一搭配确實不利于身體健康，是以建議大家早餐少喝白粥。

醫生提醒：不止大米粥，這3物也要少吃

1、油條

豆漿油條恐怕是多數北方人的早餐選擇。在寒冷的冬天早上一杯熱豆漿下肚身體立刻暖和起來，再搭配上咬一口出油的油條，簡直是人間不可多得的美味，經過研究發現：油條在高溫油炸過程中營養素被破壞，經常吃對身體健康不利，油脂、熱量偏高，早餐吃不容易被消化。

2、各種西式早點

西式快餐店中售賣的漢堡、雞塊、雞翅等備受歡迎，友善快捷口感不錯，但是西式早餐存在營養不均衡的問題，而且熱量偏高，往往缺乏礦物質、維生素等營養物質，容易加速肥胖，在此類早餐選擇上最好添加水果或蔬菜，保證各類營養素的均衡攝入，盡量不要長期食用此類早餐。

3、冰飲料

很多年輕人特别喜歡在夏天早上醒來，一杯冰凍飲料下肚再吃其他的食物，這種做法是非常不可取的，因為溫差相差太大會強烈刺激胃腸道，導緻突發性攣縮。

大家的早餐是如何搭配的呢？是否達到了營養均衡的标準呢？