歙縣·漁梁
2022年2月22日，省文化和旅遊廳公布安徽省鄉村旅遊“特色美食村”拟入選名單。黃山市徽州區潛口鎮潛口村、屯溪區屯光鎮南溪南村、歙縣徽城鎮漁梁社群、黃山區太平湖鎮太平漁村、休甯縣闆橋鄉樟前村、祁門縣新安鎮高塘村等6村名列其中。
漁梁村作為“徽商夢開始的地方”，是第一批國家級傳統古村落，擁有新安江上遊最古老、規模最大的古代攔河壩——漁梁壩，全國曆史文化名街——漁梁古街等文旅資源。
漁梁古街蜿蜒1公裡，店鋪林立，排列整齊，古色古香，儲存完好。當地居民依然生活于此，留有不少水陸碼頭、古代店鋪式徽派建築、徽式祠堂，展現了當時徽商經營的原始風貌。
都說徽州人愛吃，在徽商之源的漁梁，肯定少不了美食的存在，畢竟從古至今，最能讓人記住的，總是家鄉的滋味！
國寶·家宴
巴慰祖故居博物館國寶機關家宴，是以國寶機關巴慰祖宅前廳，中廳，後廳為家宴主體環境，配上徽州當地特色美食，精緻餐具，讓顧客不僅能品嘗特色徽菜的同時，身處徽州特色古建築群中，同時了解徽州當地人文，藝術，教育風俗等等。
新安關酒釀
制作酒釀是件很耗費時間的事情，半夜就得起床泡糯米。做酒釀需要上等好糯米，嚴格的挑選，方能成就一碗好的酒釀。
漁梁新安關酒釀沿襲古法制作工序，用紅蓼花制成酒曲進行釀制，取皖南山區優質糯米和山泉水，經過制粬（曲）、浸米、蒸飯、淋飯、拌粬、糖化、發酵、貯存等十幾道嚴密工序釀制而成。
釀造技藝與衆不同，一年四季可以釀造，在溫度、酒粬（曲）等工序上有着獨特的祖傳秘方。吃起來甜絲絲夾雜着隐隐的草木香。夏天冰鎮，冬季溫煮，一碗食罷，回味怡暢。
張記石頭馃
這種馃子是用石頭壓扁的，故名"石頭馃"。過去，徽商外出，都要攜帶這種馃，是徽州人最愛吃的點心。
石頭馃用通常的餡餡料有很多種，最常見的有黃豆肉丁、筍丁、羊角丁韭菜、南瓜等。
餡料用面皮包上，收口捏緊，用木碾推擀成圓餅形狀，然後放在平鍋中炕烙，每個餅子上放置一塊石頭壓着，放石頭的目的是為了均勻地傳熱，以使餡料熟透，邊炕邊按動石頭(餅子不用翻身)，促使内部油脂滲出，一直炕至熟透取出即成。咬開後香氣撲鼻，滋潤味美。
兩棵樹馄饨
每一碗馄饨都都是一碗人間煙火氣，南北飲食的差異雖然存在，但無論何地，一碗用心的馄饨，都必然是打動人心的溫暖。
兩棵樹馄饨店1982年開張，至今已經有四十年的曆史了，店内做的馄饨為正宗的泡泡馄饨。
透過薄薄的馄饨皮，可以看見内裡裹着指頭大小的鮮肉餡，碗底一勺豬油蔥花細鹽，一道鋪陳半透明的湯底帶着熱熱的溫度，透出明亮的豬油香氣，油渣、榨菜和蔥花輕悠悠再迎來一大勺剛煮好的晶瑩剔透的馄饨，冒着熱氣端到了吃客面前。
一顆顆小馄饨浮着因為馄饨皮實在太薄太輕了在熱氣作用下瞬間鼓起了一個個泡泡，吹散熱氣馄饨滑入口中簡直從口暖到心。
吃住不分家
自古吃住不分家，出行一條龍。吃飽喝足之後，最棒的就是舒舒服服的躺下，揉揉肚皮消消食兒。在這裡小編也為大家準備了一份“住單”。敲黑闆，劃重點啦！
漁梁小築
在徽州留一處夢想裡的徽州小院
這裡是大隐于市的徽州小院，這裡能喂魚、逗鳥、手執黑白，這裡能坐在沙發裡盡覽徽州的晨光山色，在這裡，你會發現，原來市井喧鬧也可以尋一處清靜居所。街角巷尾，竟好似與世隔絕般清幽甯靜。在這裡，好像時間都慢了下來，悠悠蕩蕩的躺平人生其實也不錯....
導航位址：安徽省黃山市歙縣徽城鎮長青路漁梁街23-10号
聯系方式：13805596958
故然·漁音繞梁
用一座民宿予你一世溫柔
晨起，遠處霧氣萦繞山間，夜晚，江那邊閃着隐約的燈火和點點星光。希望有一天，你也能和我一樣遇見“漁音繞梁”，遇見江上最美的風景，留下那些最幸福的回憶。對了，民宿主還是服裝設計師，将服飾文化融入生活體驗空間，絕對值得你前來打卡。
導航位址：歙縣徽城鎮漁梁街22号
（漁梁古鎮漁梁壩景區内）
聯系方式：18016035410
觀瀾山房
用一座民宿展現詩書傳家的氣度
在這裡可枕流聽濤、亦可品茗觀瀾。幾張小桌小椅，臨窗擺放，雖無面朝大海春暖花開的歲月靜好，但是透窗可見練江清碧如鏡，壩水濤聲不絕，确是難得的品茗之地。
導航位址：歙縣徽城鎮漁梁村92-15号
聯系方式：13805595685
來源：歙縣文化旅遊體育局