歙县·渔梁
2022年2月22日，省文化和旅游厅公布安徽省乡村旅游“特色美食村”拟入选名单。黄山市徽州区潜口镇潜口村、屯溪区屯光镇南溪南村、歙县徽城镇渔梁社区、黄山区太平湖镇太平渔村、休宁县板桥乡樟前村、祁门县新安镇高塘村等6村名列其中。
渔梁村作为“徽商梦开始的地方”，是第一批国家级传统古村落，拥有新安江上游最古老、规模最大的古代拦河坝——渔梁坝，全国历史文化名街——渔梁古街等文旅资源。
渔梁古街蜿蜒1公里，店铺林立，排列整齐，古色古香，保存完好。当地居民依然生活于此，留有不少水陆码头、古代店铺式徽派建筑、徽式祠堂，展现了当时徽商经营的原始风貌。
都说徽州人爱吃，在徽商之源的渔梁，肯定少不了美食的存在，毕竟从古至今，最能让人记住的，总是家乡的滋味！
国宝·家宴
巴慰祖故居博物馆国宝单位家宴，是以国宝单位巴慰祖宅前厅，中厅，后厅为家宴主体环境，配上徽州当地特色美食，精致餐具，让顾客不仅能品尝特色徽菜的同时，身处徽州特色古建筑群中，同时了解徽州当地人文，艺术，教育风俗等等。
新安关酒酿
制作酒酿是件很耗费时间的事情，半夜就得起床泡糯米。做酒酿需要上等好糯米，严格的挑选，方能成就一碗好的酒酿。
渔梁新安关酒酿沿袭古法制作工序，用红蓼花制成酒曲进行酿制，取皖南山区优质糯米和山泉水，经过制粬（曲）、浸米、蒸饭、淋饭、拌粬、糖化、发酵、贮存等十几道严密工序酿制而成。
酿造技艺与众不同，一年四季可以酿造，在温度、酒粬（曲）等工序上有着独特的祖传秘方。吃起来甜丝丝夹杂着隐隐的草木香。夏天冰镇，冬季温煮，一碗食罢，回味怡畅。
张记石头馃
这种馃子是用石头压扁的，故名"石头馃"。过去，徽商外出，都要携带这种馃，是徽州人最爱吃的点心。
石头馃用通常的馅馅料有很多种，最常见的有黄豆肉丁、笋丁、羊角丁韭菜、南瓜等。
馅料用面皮包上，收口捏紧，用木碾推擀成圆饼形状，然后放在平锅中炕烙，每个饼子上放置一块石头压着，放石头的目的是为了均匀地传热，以使馅料熟透，边炕边按动石头(饼子不用翻身)，促使内部油脂渗出，一直炕至熟透取出即成。咬开后香气扑鼻，滋润味美。
两棵树馄饨
每一碗馄饨都都是一碗人间烟火气，南北饮食的差异虽然存在，但无论何地，一碗用心的馄饨，都必然是打动人心的温暖。
两棵树馄饨店1982年开张，至今已经有四十年的历史了，店内做的馄饨为正宗的泡泡馄饨。
透过薄薄的馄饨皮，可以看见内里裹着指头大小的鲜肉馅，碗底一勺猪油葱花细盐，一道铺陈半透明的汤底带着热热的温度，透出明亮的猪油香气，油渣、榨菜和葱花轻悠悠再迎来一大勺刚煮好的晶莹剔透的馄饨，冒着热气端到了吃客面前。
一颗颗小馄饨浮着因为馄饨皮实在太薄太轻了在热气作用下瞬间鼓起了一个个泡泡，吹散热气馄饨滑入口中简直从口暖到心。
吃住不分家
自古吃住不分家，出行一条龙。吃饱喝足之后，最棒的就是舒舒服服的躺下，揉揉肚皮消消食儿。在这里小编也为大家准备了一份“住单”。敲黑板，划重点啦！
渔梁小筑
在徽州留一处梦想里的徽州小院
这里是大隐于市的徽州小院，这里能喂鱼、逗鸟、手执黑白，这里能坐在沙发里尽览徽州的晨光山色，在这里，你会发现，原来市井喧闹也可以寻一处清静居所。街角巷尾，竟好似与世隔绝般清幽宁静。在这里，好像时间都慢了下来，悠悠荡荡的躺平人生其实也不错....
导航地址：安徽省黄山市歙县徽城镇长青路渔梁街23-10号
联系方式：13805596958
故然·渔音绕梁
用一座民宿予你一世温柔
晨起，远处雾气萦绕山间，夜晚，江那边闪着隐约的灯火和点点星光。希望有一天，你也能和我一样遇见“渔音绕梁”，遇见江上最美的风景，留下那些最幸福的回忆。对了，民宿主还是服装设计师，将服饰文化融入生活体验空间，绝对值得你前来打卡。
导航地址：歙县徽城镇渔梁街22号
（渔梁古镇渔梁坝景区内）
联系方式：18016035410
观澜山房
用一座民宿体现诗书传家的气度
在这里可枕流听涛、亦可品茗观澜。几张小桌小椅，临窗摆放，虽无面朝大海春暖花开的岁月静好，但是透窗可见练江清碧如镜，坝水涛声不绝，确是难得的品茗之地。
导航地址：歙县徽城镇渔梁村92-15号
联系方式：13805595685
来源：歙县文化旅游体育局