01 五味之甜味
人的五種感官包括視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。這五種感官随着人生的成長或者他所處的成長環境會有不同。
有的地方特别喜歡吃辣，有的地方吃得特别鹹，有的地方比較重視甜味。地區的不同，導緻口味有所差別。
那味覺是不是也跟人的個性有關？從世界性廣泛的例子來看，普遍情況下兒童都愛吃糖。大概兒童時期嘗到糖，他們的舌尖上就會有一種非常快樂的滿足感。
是以全世界對于甜味，大概都會賦予它非常幸福寵愛的涵義。
是以我們會說糖這個字，我們會講sweet這個字。其實我們也會講，這個人很甜，那人很sweet，就不完全是味覺了。
味覺隐身成為一種個性。我們在日常生活裡，常常碰到有一些人喜歡講很好聽的話，甜言蜜語。那我們也講說，今天嘴巴怎麼那麼甜？就看到别人就誇贊。
那同時我們也會覺得，每一個人大概都會渴望自己身上有屬于甜味的東西，就是那個幸福感跟被寵愛的感覺。
我們在兒童時期，其實大概都會撒嬌。如果一個孩子來跟我撒嬌，講話很嗲聲嗲氣，其實我真的會很疼他，因為覺得小孩子好可愛。
02 五味之酸味
可是我們的沖突是味覺随着年齡的成長而成長。大概青少年在發育的時候，他的酸味的反應趨于成熟，他會想要吃一點酸的東西。
酸這個字，不隻是講醋、講酸的水果，我們常常也會講酸民、酸别人、酸蘋果獎。在美國這種沒有得正面獎的明星，有時候大家會故意給他一個酸蘋果獎。
是以酸這個字是有嘲諷的意思在裡面的。
在過了吃甜味的階段以後，我會品嘗到人生的第一次的某一種失落感。
童年的時候，我們很容易得到大人的喜愛。小時候我嘴巴很甜，跟媽媽一起出去在公車上都會主動叫别人阿姨。大家就會覺得我好可愛。
可是到了青春期，我有一種很奇怪的難以說明的某一種孤獨跟叛逆。
我不太那麼希望大人來寵我。我喜歡一個人躲起來，讀《少年維特的煩惱》那種很奇怪的書。
這是我成長記憶當中很特殊的一個階段，我不希望自己繼續扮演一個老是讨好别人的角色，希望酷一點。
那個酷其實也是說我希望自己變成一個大人。
酸味是從兒童的甜味過渡到大人的一個重要的階段。品嘗人生的酸味，其實是一種成熟的過程。我們慢慢讓自己成熟。
想要得到的東西，沒有得到，心裡有失落，有一種酸味，甚至對得到的人有一點嫉妒，其實都是成長的過程。因為你在兒童的時候太受寵愛了，你要什麼就可以得到什麼。
03 五味雜陳是豐富的人生現象
味覺常常在檢查我們自己人生的成熟度。
有時候看到一個人40歲接近50歲了，講話還是非常的嗲，頭上老是綁一個紅蝴蝶結，然後動作都像小孩撒嬌的樣子。
我會覺得有點害怕也有點毛骨悚然。這個人怎麼會這麼不成熟？他表現出來跟他年齡不相稱的一種孩子氣。
好奇怪啊，這個年齡為什麼還會用這樣的聲音講話，用這樣的行為跟态度跟這樣的裝扮出現在大衆面前？
這裡面絕對跟心理有關。這些人會不會拒絕成長？因為成長一定會有失落，成長的過程一定會孤獨。甚至一個人成長到一定程度，面對人生的苦味，他也必須要能夠包容或者接受。
如果隻吃甜，拒絕酸、拒絕鹹、拒絕辣、拒絕苦，那會是一個圓滿的人生嗎？
很多人都希望童年可以無限延長，我們就可以永遠撒嬌，永遠吃甜的東西。
可是，人生絕不是這麼簡單。如果我在今天這樣的年齡，我沒有嘗過甜味是一種遺憾。同樣的，我如果沒有嘗到酸鹹辣，甚至沒有嘗到苦味，我想也是一種遺憾。
苦味在舌根，它可能是人成長裡最後要經曆的一個味覺吧。
如果你自己到了中年，父母年紀大了，身體可能沒有像以前那麼好了，你不可能在他們面前繼續撒嬌。
你反而扮演了一個成熟的角色，去擔當或者是包容他們身體的某些衰老跟痛苦。我覺得這個時候，我們看到了一個非常圓滿的人生。
我想在味覺上，有時候真的也看到人生是一種平衡。
我很喜歡母親說的五味雜陳，她說這一生好像什麼都經曆過，五味雜陳。五味雜陳其實是一個比較豐富的人生的現象。
編輯 ：王赟