<h1級"pgc-h-right-arrow">1網際網路巨頭紛紛入社群群購買</h1>
據媒體報道，JD.co.，目前正在計劃一個名為"JD.co.，2000"的社群團購項目。該項目将于明年12月底或1月初啟動，最初在山東試行，然後在京東物流七個地區（東部，北部，中部，華南，西南，西北和東北）的首府城市推出。同時，大型企業超全管道業務集團成立了獨立的社群群購業務部，該部門合并了原有的社群群購業務（友商鋪、購房、京東。
除了 JD.co.之外，注重社群團購的是阿裡、騰訊、美國團購、位元組節拍、快手、掉落、拼得比這些網際網路巨頭多，社群團購是從"三國殺"變成"八分錢過海"。
社群購買了原本荒蕪的賽道，這将突然看到大大小小的巨人在2020年加入比賽。而資本也看好社群團購，認為這是團購的"真面形式"。
該圖來自網絡
今年以來，社群團購領域熱鬧非凡，發生了不少事件：
在1月，5月和7月，Ten Vera獲得了B輪8830萬美元，C輪8140萬美元和C輪8000萬美元。其中，B輪投資人之一是阿裡巴巴，這也是阿裡十大集團的第二筆投資;
6月，《同人生》從C輪融資中獲得2億美元融資;
6月，興盛更願意從F輪融資中獲得4億美元融資;
7月，美團宣布成立"美國聯盟首選"，正式進入社群團購;
七月，餓着肚子推出"社群購買";
8月，"Orange Heart Preferred"的投放上線了。早在今年4月，橙心就優選在四川成都試水;
9月，拼出更多"買更多食物"的線上;
9月，箱馬設立箱馬首選事業;
10月，媒體報道，快手為社群團購研究人員抵達長沙，對相關企業進行檢查;
11月，滴滴首席執行官程偉表示："滴滴對橙心的優先投資沒有上限，赢得市場第一名。11月10日，橙心佳特宣布日訂單突破700萬，并表示這一成果"引領社群電商行業，成為行業首創";
此外，今日頭條，改組母公司byte beat考慮孵化業務，據相關人士透露，在内部讨論該計劃時，該項目被命名為"今日買食品"。據悉，位元組節拍已經在山東省臨沂市和河北省石家莊市的電子商務事業部、内容推薦和資料平台等業務部門紛紛涉足，目前重點在于選址和供應鍊環節。
從2016年到2020年，社群團購經曆了火、雷、兼并，在這個戰場上，有無數玩家成為犧牲品，成為烈士，但也有少數玩家堅持不懈，成為一支非常有經驗和戰鬥力的力量。
<h1級"pgc-h-right-arrow">2零售進入衆多餐飲第二增長曲線
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2020年，受新冠肺炎疫情影響，絕大多數中國餐飲企業一季度門店倒閉，整體經營形勢受到嚴重影響。在這種情況下，餐飲企業積極開展自助，紛紛上網，一些餐飲企業開始以銷售預包裝食品、半成品等方式增加銷量。根據中國連鎖經營協會《新冠肺炎疫情對中國連鎖餐飲業影響研究報告》，90%以上的受訪企業在疫情期間被迫外賣産品，46.5%的企業銷售半成品。
近年來，供應鍊和新零售的布局一直是優秀餐飲企業轉型和努力的方向，此次疫情使這些餐飲企業意識到布局新零售銷售的重要性和必要性，根據《品牌食品飲料企業預包裝食品零售狀況研究報告》（以下簡稱《報告》）， 由中國連鎖經營協會聯合釋出。
圖為自助式寶庫
例如，在餐飲零售業績最活躍的火鍋企業，如底釣、喂食和小龍罐等，早已布局了企業超、電子商務等管道，自爆發以來其相關業務收入取得了大幅增長。茶葉企業也有一些不錯的業績，比如今年首屆參加"雙十一"茶葉，"雙十一"期間交易金額突破1000萬元，多項單品跻身熱門榜單TOP5，天貓旗艦店粉絲增長超過20萬隻。
還有一些企業如四北，一直在嘗試半成品，疫情期間更加愈演愈烈。今年還成立了專門針對零售管道的新業務——嘉國隆功夫菜，其超級廚房項目于10月9日在呼和浩特市新區建成，建成後，将成為國内規模最大的餐飲企業打造規模和容量的中央廚房。
報告指出，無論是餐飲企業本身，還是餐飲投資機構和相關機構，都對食品飲料零售的長遠發展保持了積極的态度，雖然短期内食品飲料零售存在較大泡沫，但從長遠來看仍然是趨勢。
<h1級"pgc-h-right-arrow">3社群團購可能是零售食品和飲料的好機會
上述食品飲料零售報告指出，在零售過程中，主打短闆在零售過程中，除了缺乏零售意識、缺乏專業團隊外，還包括零售業務管道有限。如果沒有好的管道，即使有一個非常好的産品，其最終效果也會大大降低。管道也被認為是餐飲和零售行業之間最大的差別。
餐飲零售管道，主要分為線上線下，線上以電商平台為主，線下主要依托門店、各大商戶和便利店。目前，全管道已成為行業共識。餐飲企業的零售化要想辦好，就要建立全管道，特别是要比對自己的産品。
其中，對于餐飲企業來說，雖然私域流量的成本較低，但如果僅僅依靠私域流量，零售業務可能不會做大做強。真正做好零售業的企業，無一例外，幾乎總是依賴外部管道，外部管道的布局十分重視，是整個零售行業非常重要和關鍵的一部分。
該人物是自拍的
那麼，為什麼社群團體購買是食品和飲料公司零售的好機會呢？原因有三：
首先，對于餐飲企業來說，傳統的電商平台流量成本太高，而對于一些缺乏明顯優勢的餐飲企業來說，想要通過線下管道布局，會更加困難。是以，更好的解決方案是找到一些更新，更年輕，更靈活的合作管道。小龍崁網管道更傾向于尋找這樣的代理商，其零售業務也取得了不錯的成績。與其他傳統管道相比，社群團購這個管道更年輕，更靈活，更有想象力。
其次，網際網路巨頭進入，社群團購在短期内将淪為資本和流量遊戲，肯定會在更具競争力的區域戰場上點燃火力，開展各種補貼，搶奪使用者;餐飲企業可以趁機将自己的預包裝食品、半成品等零售産品，都通過這些平台進行布局。
第三，由于自身的商業邏輯，很難産生一個全國性的壟斷巨頭，最終的結果可能是一個雙赢的局面，或者出現區域性巨頭。對于一些區域性有影響力但在國内并不知名的餐飲企業來說，與這個區域平台的合作更有針對性，流量會更準确、更高效。
是以，我們認為，餐飲企業可以抓住目前社群團購發展機遇，努力享受發展紅利。
社群團購可能是中國網際網路曆史上涉及巨頭玩家最多的"戰争"，而現在的玩家并不是最終的赢家，真正的勝利可能還需要數年時間。但無論誰獲勝，都将是餐飲業零售的絕佳機會。