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為什麼這麼多人尿酸高?醫生:1類你愛吃的食物,偷偷升高尿酸

為什麼這麼多人尿酸高?醫生:1類你愛吃的食物,偷偷升高尿酸

尿酸高的人太多了

現階段,在我們身邊尿酸高的人是越來越多,而尿酸升高的同時痛風的人也越來越多。造成這種現象的原因主要有兩個:一個是越來越好的生活,讓我們吃進去更多的高嘌呤食物,再加上運動少和肥胖,緊随而來的就是尿酸的升高;另外一個原因就是有些人先天遺傳有問題造成的。而尿酸高的最大危害除了會導緻痛風的發生,還會導緻心腦血管疾病的高發。那麼,如何降低尿酸呢?先天遺傳我們改變不了,但是不健康的生活方式還是可以自己做出選擇的。今天張大夫就要給大家說一說通過改善哪些生活方式可以有助于降低尿酸。#謠零零計劃#

為什麼這麼多人尿酸高?醫生:1類你愛吃的食物,偷偷升高尿酸

高尿酸可以導緻諸多危害

一、為什麼尿酸會升高?

說到尿酸的升高,要先跟大家科普一下尿酸在我們身體内是如何代謝的。其實尿酸是人體内嘌呤核苷酸的分解代謝産物。人體内80%的嘌呤核苷酸由人體細胞代謝産生,20%的嘌呤核苷酸從食物中獲得。嘌呤核苷酸經肝髒氧化代謝變成尿酸,而尿酸則由腎髒和腸道排出。腎髒負責2/3尿酸的排洩,腸道負責1/3尿酸的排洩。正常健康人的尿酸生成和排洩處于一個穩定的狀态,是以血液中的尿酸也不高。但是,如果這種穩定狀态被打破,血液中的尿酸就要升高了,比如說尿酸生成增多、排洩障礙。

一般說來,現階段最新的指南規定,不分男女,隻要是血液尿酸超過420 μmol/l就算是升高。普通健康成年人,尿酸高于540μmol/l,需要在醫生指導下正規治療。而有慢性病的人們,一般尿酸超過480μmol/l,就要考慮醫生指導下進行專業規範治療。但是除了正規治療,如何通過改善生活方式降尿酸呢?下面張大夫詳細給大家說一說。

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二、哪些生活方式有助于降低尿酸呢?

一般說來,我們建議所有尿酸升高的患者都要保持健康的生活方式,這些生活方式包括:堅持運動、控制體重、限制酒精及高嘌呤、高果糖飲食的攝入,鼓勵奶制品和新鮮蔬菜的攝入,鼓勵根據自身情況多飲水。

這裡面大多數改善生活方式的措施大家都聽說過,比如說少喝酒、少吃海鮮和動物内髒、多運動、減肥等等,但是這裡提到的少吃高果糖食物就讓人匪夷所思了。其實,你不知道的是,現在很多人尿酸高,高果糖食物要負主要責任的,但是因為它很隐蔽,好多人即使是尿酸高,也不知道控制這個因素。今天張大夫就來給大家揭開它的面紗。

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三、哪些食物含有果糖,會升高尿酸?

《歐洲抗風濕病聯盟高尿酸血症管理建議》2016版給出了具體的膳食建議,簡單概括一下就是3條:少喝酒,少吃海鮮動物内髒等高嘌呤食物,最後一項就是不喝含糖飲料。這裡所說的含糖飲料既包括含糖的碳酸飲料,也包括果汁和含糖的奶茶等奶飲料。而這些不同形式的糖,都含有一定比例的果糖。是以果糖實際上每一種含糖食物中都很有可能含有果糖,有的含量還挺高的。那麼,為什麼這些含糖飲料會讓頂級醫學指南都特别把它拿出來特别提出呢?

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四、為什麼果糖會嚴重升高尿酸?

含糖飲料之是以會升高尿酸,主要原因是很多時候含糖飲料中的果糖起了大作用。果糖之是以會導緻我們身體内尿酸的升高,這其中涉及比較複雜的生物化學作用,但是簡單說就是果糖會誘導的人體肝髒産生更多的尿酸,同時還能導緻腎髒排洩尿酸的減少。這樣一來生成增多,排洩較少,把尿酸一下子全憋在身體裡了,血液中的尿酸也就升高了。

哈佛大學的兩項發表在醫學頂刊期刊BMJ 和JAMA上的研究指出,每天喝一聽的碳酸飲料,發生痛風的機率會升高44%,而且即使是看似健康的果汁,也一樣升高尿酸和痛風的發生機率。國際上還有一些醫學研究顯示,攝入35克果糖後,人體的血尿酸水準就可以升高15%。而35克果糖就是1瓶500毫升左右含糖飲料所含的果糖量,或者一瓶500毫升的純果汁含有的果糖量。看到這裡我相信愛喝飲料的朋友一定沒有想到喝這瓶飲料,對健康危害這麼大。

總結一下,簡單說,含糖飲料不僅升高尿酸,還能進一步誘發痛風,而且即使是看似健康的天然純果汁也同樣有這種風險。

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各種糖都含有一定比例的果糖

五、水果還能吃嗎?

說到這裡,大家可能會問,那水果還能吃嗎?水果中也含有果糖啊?事情的真相是,水果的确含有果糖,但是因為水果同時含有更多的膳食纖維、維生素、黃酮、兒茶素等對身體有益的成分,可以一定程度上緩解了果糖升高尿酸的危害,不至于讓果糖的危害像在含糖飲料中那麼大,是以吃水果是沒問題的。而且還有很多營養學和醫學研究提示,水果吃少了對身體健康非常不利。至于每天水果吃多少合适?現階段的指南推薦,每天吃水果200-350克(4-7兩)比較合适。但是,張大夫也提醒大家,水果好吃,如果您有血糖和尿酸問題,還是盡量吃一點含糖量低一點的水果,尤其是每天水果吃得特别多的朋友們要注意,同時太甜的不做首選。同時血糖高的朋友,要注意适量吃,别吃多了影響血糖。

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水果能吃,注意适量

希望張大夫今天的介紹能夠幫到大家,讓大家都能正确認識升高尿酸的各種因素,尤其是藏得比較深的,平時很多人不知道的高糖食物要少吃,因為各種糖都含有一定比例的果糖成分,而果糖可以明顯升高尿酸。

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