2021年末，小仙炖鮮炖燕窩喜報頻傳，接連斬獲多個榮譽。小仙炖獲北京市2022年度第一批“專精特新”企業認定，并獲得新消費品牌孵化支援資金100萬元。與此同時，小仙炖霸州工廠也接連獲得“河北省高新技術企業”認定及“河北省科技型中小企業”認定。小仙炖作為中式滋補行業的革新者，無論是八年前創新品類開啟燕窩鮮炖時代，還是如今接連獲得多項重量級資質認定，都是小仙炖的初心使然，讓我們看到了小仙炖銳意創新的勇氣和持久的生命力。
“雞蛋，從外面打破是食物，從裡面打破是生命。”對任何企業和行業來說，從内部打破正常是創新和轉型，而從外部打破則是被颠覆和革新。之于小仙炖自身，小仙炖從創業之初，便從未停止突破的腳步，從産品、供應鍊的持續深耕到不斷提升的使用者體驗和服務。之于行業，小仙炖這個“外來者”，引領行業開啟了鮮炖燕窩時代，并通過持續的創新引領推動行業高品質發展。
以使用者為核心，發揮系統性創新優勢，引領燕窩行業進入鮮炖時代
（小仙炖創新鮮炖燕窩品類）
燕窩滋補文化傳承至今已有六百多年的曆史。時至今日，燕窩仍是深受大衆喜愛的滋養佳品。但是，作為消費品燕窩僅發展了30餘年。傳統的幹燕窩，使用者面臨原料難鑒别、不知如何炖、不知如何吃、沒有時間堅持等問題。而對于開蓋即吃的即食燕窩，其雖然保存期限長且便于流通和儲存，但不能滿足消費者對于新鮮的需求。小仙炖從創立之初便開始思考“如何讓消費者吃上一碗新鮮、營養又好吃的鮮炖燕窩？”小仙炖基于對傳統中式滋補行業發展痛點的總結和現代滋補消費者的使用者洞察，創新鮮炖燕窩新品類，并圍繞使用者進行模式創新，引入C2M模式，創新周期式滋補服務模式，使用者下單後工廠新鮮炖煮，順豐每周冷鮮配送。小仙炖走出了一條基于品類創新模式創新、服務場景創新、供應鍊創新以及科研創新“五維一體”的系統性創新的發展之路，并基于這五個次元，通過“單點突破”與“統一協調”，結合數字化優勢，為使用者提供了一套完整的鮮炖燕窩滋補解決方案，滿足了消費者對中式滋補便捷化的需求。為使用者提供了一套完整的燕窩滋補解決方案，開啟了鮮炖燕窩新時代。
（小仙炖鮮炖燕窩霸州工廠）
小仙炖也是以受到了廣大消費者的認可。然而這一路走得很艱辛，在發展之初，行業内還沒有成熟且符合标準化需求的鮮炖燕窩供應鍊。為此，小仙炖自建生産線，并在行業内率先建設小仙炖鮮炖燕窩霸州工廠。小仙炖鮮炖燕窩工廠的建成标志着鮮炖燕窩從即食燕窩的罐頭食品生産标準中分離出來，擁有了獨立的生産标準。與此同時，小仙炖創新鮮炖工藝并自主研發炖煮裝置。将品質放在首要位置的小仙炖，更是從源頭産地、原料加工運輸、産品生産、配送等各個環節的安全進行高标準、嚴把控，産品全程可追溯，匠心打造真正對使用者有用的産品和服務，赢得了使用者對于小仙炖品牌的信任。
（小仙炖鮮炖燕窩首家沉浸式中式滋補體驗店）
一方面通過産品創新，提升了消費者體驗，另一方面通過溝通場景更新，增強了消費者認知教育。2021年9月，小仙炖在北京核心商圈開設了第一家小仙炖鮮炖燕窩旗艦店。作為中式滋補沉浸式體驗店，它進一步拓寬了小仙炖與消費者的溝通場景，并肩負起燕窩品類教育、滋補文化傳承及構築行業信任等使命。在這家集産品展示、銷售、燕窩文化傳遞、社交空間為一體的千平旗艦店中，小仙炖創新了傳統中式滋補品牌線下新零售模式的突破，充分實作了線上+線下的有機整合，也完成了自身商業模式的進一步疊代更新。
已開啟品牌發展線下征程的小仙炖，在過去八年交出了一份滿意的成績單。小仙炖引領燕窩行業實作了指數級增長。據天貓公布的報告顯示，過去4年鮮炖燕窩品類在燕窩市場成交占比從2016年不到5%，增長至2020年60%以上。這不止是小仙炖的成長，對于中國傳統滋補行業來說，也是創新的突破，為中式滋補新一代建立了模闆。
構築行業信任體系，布局科研創新，推動行業高品質發展
雖然近年來以燕窩為代表的中式滋補行業迎來了巨大的發展，但整體燕窩行業發展仍然處于初級階段，比如科研基礎相對初級，行業缺乏标準，大衆認知度不足等。作為燕窩行業的革新者，小仙炖直面現狀，并關聯産業鍊上下遊夥伴一起推動行業高品質發展。
供應鍊和科研是根基，也是信任構築的基石。小仙炖從創立以來持續深耕供應鍊和科研，目前已基本實作以“小仙炖标準”為核心進行産業鍊上下遊的布局，并以此推進整個供應鍊的标準化程序，進而持續建立消費者對鮮炖燕窩的信心。沿着這條思路，2021年，小仙炖将自身成果進行行業共享，先後聯合中國産學研合作促進會、中國标準化研究院、中國食品工業協會等權威機構及上下遊頭部企業，在行業内率先釋出《鮮炖燕窩良好生産規範》标準和《鮮炖燕窩品質要求》标準，兩個标準形成标準閉環，進一步撬動行業标準化建設和高品質發展。
在科研方面，小仙炖也同樣敢為人先。2021年小仙炖把科研上升到企業戰略層面，形成“基礎科研+大研發”雙輪驅動的科研戰略。2021年6月，小仙炖成立鮮炖燕窩科學研究基金，并成立專家委員會，旨在彙聚科研力量，助力中式滋補行業高品質發展。與此同時，河北省燕窩鮮炖技術創新中心也成功落戶小仙炖。相信科研創新從燕窩食品加工技術和營養研發技術雙向“開路”，不僅能夠實作小仙炖的高品質發展，也将持續助力燕窩行業跑出“加速度”。
創新式傳承，讓中國千年滋補文化發揚光大
在國民生活水準和健康意識逐年提升的大背景下，傳統中式滋補行業開始煥新生機，現在也是實作高品質發展的曆史性“視窗期”，面臨千載難逢的發展機遇。早在八年前，燕窩行業如何拉開将走向何方，又将如何開拓，可能沒有人會給出準确的答案。而八年後的今天，小仙炖的發展也許給了行業更多的啟示和可能。
中式滋補是中國文化瑰寶的重要組成部分，需要傳承，更需要創新式傳承。守正創新，夯實内功，用“笨”的辦法可能才是“捷徑”。正如小仙炖鮮炖燕窩董事長苗樹曾表示：小仙炖持續秉承的“ 面向未來而非面向過去， 面向使用者而非計算利弊，積累價值而非抓取資源”原則，我們不止着眼于當下的一城一池，我們更看重的是整個中式滋補的未來！