芝士排骨是道非常美味而又簡單的料理！每次我都會做上一大鍋，甜辣口的醬香排骨加上芝香濃郁又瀑布拉絲的馬蘇裡拉芝士，一家老小都喜愛～ 越是簡單的料理，對食材的要求越高，除了選擇新鮮的排骨外，這道料理中用到的馬蘇裡拉芝士也是很重要的！ 想要獲得瀑布拉絲，必須給你萌按頭推薦安佳馬蘇裡拉芝士！它是原制幹酪，不是再制幹酪哦（劃重點！），沒有添加防腐劑、香精、植物油等雜七雜八的添加劑！讓小白也能輕易做到如瀑布拉絲，而且口感很棒，柔中帶有點韌勁兒～ 包裝也很貼心，小份量保證新鮮度，多買點囤在冰箱冷凍室，一次一小袋很友善！
By 黃莺Bird-Xu 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 安佳馬蘇裡拉芝士 1袋（200克）
- 排骨 1000g
- 韓式辣醬 3勺
- 醬油 3勺
- 料酒 3勺
- 蜂蜜 3勺
- 蒜頭 1頭
- 洋蔥 1個
- 蘋果/金桔 可選
- 年糕 可選
做法步驟
1、需要的食材很簡單！
2、洋蔥、蒜頭切碎或放入料理機内打碎（想要有果香可加入蘋果或金桔）
3、倒入焯過水的排骨裡
4、繼續加入醬油、料酒、蜂蜜、辣醬混合腌制半小時
5、抓勻蓋上保鮮膜腌制半小時
6、把腌制好的排骨倒入鍋中
7、加水稍微淹沒排骨
8、大火煮開轉小火加蓋子焖煮20～30分鐘
9、開蓋開始收汁
10、攪拌放着粘鍋底，可在這時加入年糕，收汁到排骨裹滿醬汁即可放一邊備用
11、另起一鍋加入一袋安佳馬蘇裡拉芝士
12、小火加熱融合芝士，同時放入排骨
13、根據自己喜好撒芝麻或者海苔都可
14、排骨裹一裹，芝士超拉絲！
15、好吃簡單又有趣，快來試試吧！
小貼士
1、馬蘇裡拉芝士的用量可根據自己的喜好增減，芝士無添加融化得很快，可以邊吃邊加，口感風味絕佳～ 2、覺得辣醬不夠辣的話，可以額外再加些辣椒粉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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