芝士排骨是道非常美味而又简单的料理！每次我都会做上一大锅，甜辣口的酱香排骨加上芝香浓郁又瀑布拉丝的马苏里拉芝士，一家老小都喜爱～ 越是简单的料理，对食材的要求越高，除了选择新鲜的排骨外，这道料理中用到的马苏里拉芝士也是很重要的！ 想要获得瀑布拉丝，必须给你萌按头推荐安佳马苏里拉芝士！它是原制干酪，不是再制干酪哦（划重点！），没有添加防腐剂、香精、植物油等杂七杂八的添加剂！让小白也能轻易做到如瀑布拉丝，而且口感很棒，柔中带有点韧劲儿～ 包装也很贴心，小份量保证新鲜度，多买点囤在冰箱冷冻室，一次一小袋很方便！
By 黄莺Bird-Xu 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 安佳马苏里拉芝士 1袋（200克）
- 排骨 1000g
- 韩式辣酱 3勺
- 生抽 3勺
- 料酒 3勺
- 蜂蜜 3勺
- 蒜头 1头
- 洋葱 1个
- 苹果/金桔 可选
- 年糕 可选
做法步骤
1、需要的食材很简单！
2、洋葱、蒜头切碎或放入料理机内打碎（想要有果香可加入苹果或金桔）
3、倒入焯过水的排骨里
4、继续加入生抽、料酒、蜂蜜、辣酱混合腌制半小时
5、抓匀盖上保鲜膜腌制半小时
6、把腌制好的排骨倒入锅中
7、加水稍微淹没排骨
8、大火煮开转小火加盖子焖煮20～30分钟
9、开盖开始收汁
10、搅拌放着粘锅底，可在这时加入年糕，收汁到排骨裹满酱汁即可放一边备用
11、另起一锅加入一袋安佳马苏里拉芝士
12、小火加热融合芝士，同时放入排骨
13、根据自己喜好撒芝麻或者海苔都可
14、排骨裹一裹，芝士超拉丝！
15、好吃简单又有趣，快来试试吧！
小贴士
1、马苏里拉芝士的用量可根据自己的喜好增减，芝士无添加融化得很快，可以边吃边加，口感风味绝佳～ 2、觉得辣酱不够辣的话，可以额外再加些辣椒粉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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