貴陽的小吃和傳統美食很多，和所有地區一樣的是，都有屬于當地味道的菜館，這些菜館有的隐藏在城市的居民區裡，有的開在小巷之中，還有的在周邊的村子裡。這些餐館的食客基本上都是本地人居多，有着常年的老顧客，熟悉的味道。
位置偏僻的土菜館
貴陽陽關立交橋下有家當地人心中排名前幾的土菜館，據說附近區域是偏美食荒漠，不知道是周邊沒有好吃的，還是這家真的吸引人，每天都有不少食客光顧，可能也是這麼多年累積起來的口碑，就算是門口沒招牌，店裡沒菜單，也無法阻擋吃貨的向往的心。
這家店是個自建的三層小樓，門口有個院壩，停車還算友善，一樓就是餐廳和廚房。進店選好座位後，桌上有号碼，需要自己到廚房告訴服務人員桌号以及點菜。就是這樣一家在外面看起來并不像餐廳的地方，食客依舊不少，并且都是本地人，我想其原因也是在當地口口相傳中，有很多慕名而來的，畢竟外地人就算知道這家店，想找到也不容易。
炝鍋魚
店裡的招牌菜炝鍋魚，基本上桌桌都點，和傳統的做法不太一樣，魚先炸過，再加各種調味烹制，不是印象中隻有麻辣鹹的口味，還有恰到好處的糖醋味。第一口隻吃到魚皮的酥脆，不太驚豔，反而是越吃越香，花椒和辣椒放得不少，但卻不會太過搶戲，幾種味道各種散發着魅力，辣中帶麻，麻中鹹鮮。
素火鍋
素火鍋分量很足，之是以叫這個名字并不是因為所有菜品都是素的，而是用清水煮的，沒有添加任何的作料，要蘸上店家特制的辣椒油才好吃。素火鍋最上面一層是各種肉類加上肚條，下面是各種配菜，有洋芋、瓜片、魔芋、豆芽等，還另外配了一筐蔬菜。價格是按照每人40元收費。
家常菜品
糖醋排骨點的人也不少，但是根據回報來看，效果不是很好，成品的顔色偏黑，沒有什麼醋味，大部分都是甜味，吃多了會覺得膩。其他菜品還有宮爆闆筋、紫花菌、腰花、芹菜雞雜等，口味大多數也是重油，味道偏家常。
這是一家比較适合沒事的時候，家人朋友聚餐去嘗一嘗的飯店，人均消費基本上在五六十元，有自己的特色，也有家常的味道，更有本地的煙火氣息。