贵阳的小吃和传统美食很多，和所有地区一样的是，都有属于当地味道的菜馆，这些菜馆有的隐藏在城市的居民区里，有的开在小巷之中，还有的在周边的村子里。这些餐馆的食客基本上都是本地人居多，有着常年的老顾客，熟悉的味道。
位置偏僻的土菜馆
贵阳阳关立交桥下有家当地人心中排名前几的土菜馆，据说附近区域是偏美食荒漠，不知道是周边没有好吃的，还是这家真的吸引人，每天都有不少食客光顾，可能也是这么多年累积起来的口碑，就算是门口没招牌，店里没菜单，也无法阻挡吃货的向往的心。
这家店是个自建的三层小楼，门口有个院坝，停车还算方便，一楼就是餐厅和厨房。进店选好座位后，桌上有号码，需要自己到厨房告诉服务人员桌号以及点菜。就是这样一家在外面看起来并不像餐厅的地方，食客依旧不少，并且都是本地人，我想其原因也是在当地口口相传中，有很多慕名而来的，毕竟外地人就算知道这家店，想找到也不容易。
炝锅鱼
店里的招牌菜炝锅鱼，基本上桌桌都点，和传统的做法不太一样，鱼先炸过，再加各种调味烹制，不是印象中只有麻辣咸的口味，还有恰到好处的糖醋味。第一口只吃到鱼皮的酥脆，不太惊艳，反而是越吃越香，花椒和辣椒放得不少，但却不会太过抢戏，几种味道各种散发着魅力，辣中带麻，麻中咸鲜。
素火锅
素火锅分量很足，之所以叫这个名字并不是因为所有菜品都是素的，而是用清水煮的，没有添加任何的作料，要蘸上店家特制的辣椒油才好吃。素火锅最上面一层是各种肉类加上肚条，下面是各种配菜，有土豆、瓜片、魔芋、豆芽等，还另外配了一筐蔬菜。价格是按照每人40元收费。
家常菜品
糖醋排骨点的人也不少，但是根据反馈来看，效果不是很好，成品的颜色偏黑，没有什么醋味，大部分都是甜味，吃多了会觉得腻。其他菜品还有宫爆板筋、紫花菌、腰花、芹菜鸡杂等，口味大多数也是重油，味道偏家常。
这是一家比较适合没事的时候，家人朋友聚餐去尝一尝的饭店，人均消费基本上在五六十元，有自己的特色，也有家常的味道，更有本地的烟火气息。