湖湘自然曆丨一朵有藝術天分的藍綠蘑菇

湖湘自然曆丨一朵有藝術天分的藍綠蘑菇

2022年1月13日 星期四 小寒第9天

世界藝術殿堂中流傳千年的驚世技藝，歐洲細木鑲嵌必有一席之地。文藝複興時期，歐洲工匠們在薄木片上用顔色不同的木材、貝殼、金屬、牙類等進行拼接與鑲嵌，以天然色調配合呈現各種動植物圖案。圖像越複雜，對原材料顔色需求就越多。其中，藍綠色調極其難得。

工匠們發現，一些樹木斷面會自然變成靓麗的藍綠色，但變色的情況并不普遍。是以，具有藍綠色調的細木鑲嵌作品成為貴如黃金的奢侈品，成為财富、身份和榮譽的象征，成為人們競相收藏的瑰寶。

時至今日，人們早已弄清楚，木材并不會自然變成藍綠色，而是沾染了某種能染綠它們的真菌。這種真菌屬于綠杯菌科，在湖南可見到的變綠杯盤菌是其中之一。

在湘西地區的大山裡，楊樹、栎樹、桉樹以及針葉樹等朽木上，會長出深藍綠色的“小蘑菇”，“蘑菇頭”如袖珍版天青釉汝窯瓷盤，美不勝收，這就是變綠杯盤菌。它們屬于木腐真菌，會侵蝕植物木質部導管細胞的細胞壁，并在這個過程中釋放盤菌木素，将木材表面染為藍綠色。

神奇的是，這種侵蝕作用并不會造成木材的大規模腐壞，反而可以抑制其他真菌，甚至白蟻對木材的破壞，是以被“綠杯菌們”染綠的木材具備制作藝術品的先天優勢，加上這美麗神秘的顔色，難怪從文藝複興時就跻身藝術殿堂。

【小名片】

子囊盤直徑 3至10 毫米，盤形，表面深藍綠色，邊緣稍内卷或波狀，表面光滑。具菌柄，長 1至5 毫米，偏生至近中生。子囊具 8 個子囊孢子，子囊孢子呈橢圓形，光滑。常于夏秋季生于腐木上。

該真菌子實體和培養菌絲可産生一種藍綠色色素，作為天然染料應用于裝飾木制品、紡織品等。

文/彭雅惠 圖/陳作紅 設計/陳青青 智庫/陳作紅 特别支援/湖南省林業局