前幾天分享了做開花面包的具體步驟，很多粉絲朋友說開花鋤頭不好做，太麻煩了。
如果你認為開花面包不好做，今天就想給大家介紹一個開花蛋糕的做法，這個開花蛋糕比開花面包的做法更簡單，簡單的5個步驟要做好！我接下來會把它給你。
隻要你看我所說的配料就要做，保證成功！
< h1類"pgc-h-arrow-right">開花蛋糕：簡單，一眼！</h1>
所需成分
雞蛋5個，低筋面粉90克，玉米澱粉40克，純牛奶100克，玉米油35克，糖40克（我不喜歡甜，是以隻放白砂糖40克，很多人放60~70克，這可以根據個人喜好放進去。
适量的顔料
生産步驟
1：将蛋清與蛋黃分開，将蛋清放入無水無油的盆中。
2：蛋黃可以放在任何一個盆中，蛋黃收起來，将牛奶植物油全部倒入放置蛋黃的盆中，然後均勻攪拌。攪拌均勻，然後将面粉和玉米澱粉混合，過篩入蛋液中，并使用攪拌機将其均勻混合，確定沒有顆粒。
3：攪拌均勻，用面粉篩過濾，使面糊更光滑。過濾後，将玉米油混合均勻，放在一邊。
4：下一步是開始産蛋清。切下蛋清時，将糖倒入蛋清中三次，然後将它們攤開，直到蛋清盆扣下來，蛋清不會脫落。
5、然後将打散的蛋清倒入攪拌好的糊狀物中，采用自下而上的混合方法，将蛋液混合均勻，不要順時針那種攪拌哦，一定要上下攪拌，以免有污泥。
6、将混合物倒入紙杯中，點亮适量的色素，放入烤箱烘烤。也可以放入蒸籠蒸，罐裝，烤箱預熱170度，烘烤25分鐘，若蒸，蒸10分鐘後蒸。
這是剛剛制作的開花蛋糕。從中出來的開花蛋糕非常美味。它比開花的鋤頭更簡單，味道更好，咬着滿口雞蛋的香味。如果是烤出來，頂層是酥脆的，如果蒸出來的味道更嫩，真的很美味。
好了，以上就是開花蛋糕的做法，在制作開花蛋糕的時候放适量的食用色素，會讓這個開花蛋糕更好看哦。
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