前几天分享了做开花面包的具体步骤，很多粉丝朋友说开花锄头不好做，太麻烦了。
如果你认为开花面包不好做，今天就想给大家介绍一个开花蛋糕的做法，这个开花蛋糕比开花面包的做法更简单，简单的5个步骤要做好！我接下来会把它给你。
只要你看我所说的配料就要做，保证成功！
< h1类"pgc-h-arrow-right">开花蛋糕：简单，一眼！</h1>
所需成分
鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米淀粉40克，纯牛奶100克，玉米油35克，糖40克（我不喜欢甜，所以只放白砂糖40克，很多人放60~70克，这可以根据个人喜好放进去。
适量的颜料
生产步骤
1：将蛋清与蛋黄分开，将蛋清放入无水无油的盆中。
2：蛋黄可以放在任何一个盆中，蛋黄收起来，将牛奶植物油全部倒入放置蛋黄的盆中，然后均匀搅拌。搅拌均匀，然后将面粉和玉米淀粉混合，过筛入蛋液中，并使用搅拌机将其均匀混合，确保没有颗粒。
3：搅拌均匀，用面粉筛过滤，使面糊更光滑。过滤后，将玉米油混合均匀，放在一边。
4：下一步是开始产蛋清。切下蛋清时，将糖倒入蛋清中三次，然后将它们摊开，直到蛋清盆扣下来，蛋清不会脱落。
5、然后将打散的蛋清倒入搅拌好的糊状物中，采用自下而上的混合方法，将蛋液混合均匀，不要顺时针那种搅拌哦，一定要上下搅拌，以免有污泥。
6、将混合物倒入纸杯中，点亮适量的色素，放入烤箱烘烤。也可以放入蒸笼蒸，罐装，烤箱预热170度，烘烤25分钟，若蒸，蒸10分钟后蒸。
这是刚刚制作的开花蛋糕。从中出来的开花蛋糕非常美味。它比开花的锄头更简单，味道更好，咬着满口鸡蛋的香味。如果是烤出来，顶层是酥脆的，如果蒸出来的味道更嫩，真的很美味。
好了，以上就是开花蛋糕的做法，在制作开花蛋糕的时候放适量的食用色素，会让这个开花蛋糕更好看哦。
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