胡蘿蔔肉餡以前做過好幾次了，但是沒有通過配方，正好趕上國慶節放假，兒媳婦說她想吃，甚至做帶一起吃，哈哈哈
惡魔瑪爾報道
<h2>材料</h2>
五花肉餡 500g
胡蘿蔔 3根大棒
适度的五香粉末
吃适量的鹽
适量雞精
洋蔥 3 根
生姜 1片
油适量
适度的舊泵送
适量的白胡椒
适量芳香油
胡椒 7-10 粒
餃子皮 50片
<h2>練習步驟</h2>
1、配料：胡蘿蔔3洗，韭菜洗，姜皮備用
2、直接買五朵花肉，在市場上讓老闆用機器闖成肉餡，回碗裡洗備用
3、姜塊、小洋蔥切段，放入炒鍋中，壓碎成姜韭菜備用
4、胡蘿蔔用線切割機，手工揉搓成長絲備用
5、為了避免餡料四處飛濺，先将姜蔥、肉餡倒入鍋中加入胡蘿蔔絲，然後依次放入鹽、雞精、白胡椒、五香粉、油等香料中，用手均勻混合即可，倒在箱闆上用刀餡料至少10分鐘
6、将好的餡料放回鍋中，再加入适量的舊抽油，有香醋油和火鍋油配胡椒粒調味，攪拌好後有鹹味，若輕可适量加入鹽或單甯油，一定要注意用量
7、将混合餃子餡在碗裡準備餃子
8、從市場購買現成的餃子皮，大約50塊，可以根據人數購買數量還可以，這是一個不錯的餃子
9、在鍋裡煮餃子時，一定要在小碗裡準備冷水，在餃子漂浮時加水，肉餃要煮的時間多一些
10、美味的餃子出鍋吃
<h2>技巧</h2>
1、肉餡盡量用五朵花，在市場上讓老闆用一台機器切碎 2、胡蘿蔔皮如果不喜歡吃也可以去皮
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