當沒有食欲的時候，總是想吃一些酸性家常菜的味道，來調節食欲。在酸味食譜中，泡菜魚、番茄炒雞蛋、辣洋芋絲、酸湯肥牛、番茄炖牛、醋甘藍等，都是家庭餐桌上常見的酸味菜，非常米飯。下面MAIGOO小編輯器為您盤點10個美味易做酸的家常菜，讓我們來看看吧。
1、腌魚
腌魚，又稱酸湯魚，以草魚為主要食材，味道辛辣可口，是重慶市經典菜品之一，代表重慶江湖菜，也是經典的川菜之一。随着這道菜越來越受歡迎，它迅速占據了食品市場的專屬地位，以正宗的重慶泡菜魚的實踐和口味，赢得了相當一部分人的心，也展現了川菜的獨特魅力，成為許多人餐桌上的常用菜。
2、番茄炒雞蛋
番茄炒雞蛋一定是中國全國家常菜榜單上最好的。番茄炒雞蛋也被稱為番茄炒雞蛋，因為這種做法簡單，食材便宜，是許多人學習的第一道菜。這種新手易煮酸的家常菜，采用蕃茄和雞蛋是日常生活中常見的食材，蕃茄富含維生素和果酸，用富含蛋白質和鈣的雞蛋一起煮熟，色澤鮮豔，酸甜酸甜，既有營養又好吃。
3、辣洋芋絲
辣洋芋絲是最常見的簡單家常菜之一，主要食材是洋芋、辣椒和醋。這種酸味的家常菜做法很簡單，特别适合新手，不僅食材簡單，制作友善，馬鈴薯絲酥脆爽口後，帶有略帶酸味的特制開胃菜，在北方很常見，現在是人們餐桌上常見的家常菜之一， 成人和兒童都非常适合吃。
4、酸湯肥牛
酸湯肥牛也被稱為金唐肥牛，不僅是四川特色的家常菜，也是很多人的餐桌常客。這種酸性家常菜的味道不難，肥牛的品質自然是第一要素，其次是酸湯必不可少的是湯的味道，要把酸辣恰到好處。酸湯肥牛不僅色澤鮮豔，營養豐富，而且口感柔和辛辣，超級開胃菜，無論是酒還是米飯都美味可口。如果你不喜歡吃辣或家裡有孩子，可以做成番茄湯版，味道也很不錯哦！
5、番茄炖牛
蕃茄是生活中最常見的果蔬之一，被稱為蔬菜中的水果，營養價值非常高，現在是營養學家最喜歡的蔬菜明星。蕃茄家常便有很多，用蕃茄和牛炖在一起，是中國人家常在餐桌上的菜，又稱蕃茄炖牛。這道菜的味道非常好，主要烹饪過程是炖，蕃茄的酸味加上牛肉，它形成了美妙的味道，受到很多人的喜愛。
6、醋卷心菜
卷心菜是生活中比較常見的食材，制作的菜肴很有品位。在家常菜菜單中，醋卷心菜是一種新手，容易做酸的家常菜。醋卷心菜也叫醋卷心菜，也是漢族名菜，要做到酥脆的味道需要一些技巧，從切到調味劑、防火、最後一鈎都很重要。它的味道是酸甜的，開胃菜，可以說是一道充滿酸味的菜。
7、番茄魚
蕃茄的酸甜味道受到許多人的喜愛，無論是直接食用還是制成任何食物，它都可以引起很大的胃口。魚的功效和做法很多，可以搭配多種食材，口味繁多。用蕃茄和魚制成的番茄魚是一種非常受歡迎的兒童家常菜。這種味道是自制的酸味，魚的新鮮口感和番茄的甜味，兩者的結合都會有紅色，隻是看人有很多胃口。
8、酸蘿蔔老鴨湯
在酸味食譜中，有許多帶有酸味的家常菜，例如用鴨和酸蘿蔔制成的酸蘿蔔老鴨湯。酸蘿蔔老鴨湯是一道傳統菜肴，屬于川铥地區的特色菜肴，成品鮮美，湯汁清爽，味道酸爽，很開胃，絕對是一個愛上佳品的特色湯。在川渝地區，酸蘿蔔鴨湯早已成為他們餐桌上的常客，甚至已經發展成為火鍋，深受當地人的歡迎。
9、泡菜炖面
說起東北最好的家常菜，相信很多人馬上就想到了傳統的東北菜——泡菜炖粉。它的味道又酸又好吃，主要原料都是泡菜、肉和面條，炖出那種香味，真的沒人，不管放肉，都超級好吃！這種酸味的家常炖菜具有合理、均衡的營養，能迅速補充熱量，是東北地區最受歡迎的經典特色菜之一。
10、酸豆炒肉
酸豆是新鮮的食材，經過酸性物質的加工，煮熟後可以改善油膩的味道，對身體健康會有一定的幫助作用。用酸豆和肉末一起炒制成酸豆炒肉，是一道酸味的家常菜，因為做法簡單，容易購買食材，是以很多家庭都會做這道菜，它也是夏季餐桌上的常客。
醋條
蓮花略帶甜味和松脆感，生食可以煮熟，藥用價值相當高，是餐桌上常見的菜肴。浙江菜中有很多用蓮花做的菜，其中最常見的就是這種醋滑。醋片為浙江傳統菜肴，醋的烹饪方法，使整個菜肴味道酸澀可口，非常米飯，而且做法超級簡單。這種浙江省的小油炸食品也是浙江最受歡迎的酸味家常菜之一。
拍攝黃瓜
黃瓜是酸味食譜中的家常菜，也是夏季最受歡迎的家常菜之一。黃瓜清涼，是我們日常生活中經常看到的蔬菜，營養豐富，經常吃得對健康有益。這道菜很簡單，主要配料是黃瓜，加上大蒜、醋等香料混合，喜歡吃辣還可以加一點米椒，很分開的胃粉，是以受到很多人的喜愛。