武漢巷子裡的特色美食，38塊錢一斤，火了30多年，隻可惜每天隻賣20隻。武漢是我國的熱門旅遊城市之一，這座城市有着衆多的美食，引來各地旅遊者，旅遊者不光要遊覽美景，更要品嘗美食。
武漢有一道特色美食叫口水雞，屬于川菜系列，做口水雞對食材要求很嚴格，好品質的雞才能做出好吃的口水雞，它最大的特色是，麻辣鮮香，色香味兒俱佳，雖然口水雞是一道涼菜，卻是餐桌上必不可少，而且還很搶風道的一道菜。
武漢有一個藏在巷子裡的小店，他家的口水雞在武漢很有名，老闆是一位50多歲的大媽，連個店面也沒有，就在巷子口擺上招牌，自稱是老字号，還是正宗重慶風味的口水雞。
大媽賣口水雞30多年了，跟周圍的鄰居和街坊都很熟悉，這裡的環境很一般，但是大媽的搞得衛生很幹淨，桶裡是做好的口水雞。大媽說，他家的口水雞都是每天現做的，為了保證品質，每天隻做20隻，價格是38塊錢一斤，一隻雞都在100元左右。
客人點單之後，大姐從桶裡把雞拿出來，剁成小塊兒，澆上各種佐料，雞肉很鮮嫩，吃起來雞皮脆，雞肉嫩，Q彈爽滑，有嚼勁，這裡也沒有堂吃，隻能打包帶走，雞在佐料裡泡上一會兒，拿回家吃，味道更好。
他家的辣椒紅油是大媽自創的，又香又辣，味道很是出衆，口水雞的雞皮嫩白，吃起來脆脆的特别香。
大媽對客人很熱情，有客人要求多要點湯汁，大媽也不吝啬，這湯汁拿回去泡飯煮面都是很不錯的選擇。大媽每天隻賣一小時，錯過就隻能等到第2天了。有客人抱怨，他家的口水雞好吃但是太難搶到了！