武汉巷子里的特色美食，38块钱一斤，火了30多年，只可惜每天只卖20只。武汉是我国的热门旅游城市之一，这座城市有着众多的美食，引来各地旅游者，旅游者不光要游览美景，更要品尝美食。
武汉有一道特色美食叫口水鸡，属于川菜系列，做口水鸡对食材要求很严格，好品质的鸡才能做出好吃的口水鸡，它最大的特色是，麻辣鲜香，色香味儿俱佳，虽然口水鸡是一道凉菜，却是餐桌上必不可少，而且还很抢风道的一道菜。
武汉有一个藏在巷子里的小店，他家的口水鸡在武汉很有名，老板是一位50多岁的大妈，连个店面也没有，就在巷子口摆上招牌，自称是老字号，还是正宗重庆风味的口水鸡。
大妈卖口水鸡30多年了，跟周围的邻居和街坊都很熟悉，这里的环境很一般，但是大妈的搞得卫生很干净，桶里是做好的口水鸡。大妈说，他家的口水鸡都是每天现做的，为了保证质量，每天只做20只，价格是38块钱一斤，一只鸡都在100元左右。
客人点单之后，大姐从桶里把鸡拿出来，剁成小块儿，浇上各种佐料，鸡肉很鲜嫩，吃起来鸡皮脆，鸡肉嫩，Q弹爽滑，有嚼劲，这里也没有堂吃，只能打包带走，鸡在佐料里泡上一会儿，拿回家吃，味道更好。
他家的辣椒红油是大妈自创的，又香又辣，味道很是出众，口水鸡的鸡皮嫩白，吃起来脆脆的特别香。
大妈对客人很热情，有客人要求多要点汤汁，大妈也不吝啬，这汤汁拿回去泡饭煮面都是很不错的选择。大妈每天只卖一小时，错过就只能等到第2天了。有客人抱怨，他家的口水鸡好吃但是太难抢到了！