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商鋪介紹： 河南舌尖上，清湯鮑魚和安陽糊米粉，有肉有湯，營養衛生附加的功法
青湯鮑魚是中國河南省非常傳統的當地菜肴，屬于一種儋菜。這道菜的主要食材是鮑魚和蘑菇中的草蘑菇，口感清爽，色澤白，湯品非常清爽，适合春夏兩季飲用。
鮑魚是一種蛋白質豐富的海鮮，通常可以做湯、炸或面食餡，營養美味，增加身體抵抗力，适合年輕人和老年人。如果做湯，肉和湯都吃，身體會特别舒服。
< h1級""pgc-h-右箭頭"資料軌道""5">清湯鮑魚</h1>
青唐鮑魚，一度被評為河南省十大經典菜肴，可見地位非凡，不僅在河南省，在中國許多主要城市，隻要提到青唐鮑魚，我們馬上就會想到河南市。
如何制作：将新鮮的鮑魚洗淨，用菜刀切成稍厚的薄片，放入一個大碗中，加入少許葡萄酒腌制，然後加入一些高湯或水，放入蒸籠中蒸至少2個小時左右，蒸淨，然後冷卻。别看鮑魚不大，蒸需要很多時間，必須蒸蒸蒸才能吃。
第二步是将蘑菇準備幹淨，加水，打開鍋後立即撈出，放入水中過涼并瀝幹水分。打開鍋打開火，加入适量的水，煮沸後加入鮑魚和所有配料，配料都嘗了，加鹽和少許油，攪拌好，就可以關火了。
通常把蘑菇放在碗底，讓鮑魚在上面，好看又好吃。每周吃一次，以補充你的身體。
小貼士：鮑魚可以買新鮮，也可以買真空吸塵，看個人喜好。在炖鮑魚蘑菇時，因為這些食材都是提前蒸熟的，肉已經煮熟了，是以在湯裡的時間不能太長，否則肉會被木頭，影響口感，營養價值會降低。
在倒湯時，一定要放慢腳步，這樣才能有一個圖案，食物不僅美味又好看。
< h1級"pgc-h-arrow-right-"資料軌道""9">安陽粉</h1>
安陽果肉粉也是河南省安陽市的傳統小吃，雖然這道菜是素食的，味道不亞于河南面條，主要由花生、大豆和麻油等食材制成。乍一看，它看起來有點類似于濟南的辣湯或甜泡沫，味道完全不同。
這道菜從一開始的單一口味到現在的多種口味，師傅們經過仔細的研究和調制，一次又一次的改進，已經成為全中國乃至世界聞名的以果肉和粉狀米飯而聞名，至今已流傳多年。
練習：将準備好的姜粉倒入湯鍋中，加水攪拌均勻，開始時應注意加熱，用大火煮熟，煮熟時不斷攪拌，然後切下所有配料，裡面需要油胡蘿蔔，切絲，卷心菜，切或切塊即可，洋蔥半碗， 煮熟後放香菜，姜絲也想準備一些。
看鍋裡的糊狀物要快煮，把煮熟的小米放進鍋裡一起煮，把剩下的豆子提前2小時浸泡，也放好一起煮熟。
另外，如果喜歡吃花生玉米粒，可以提前煮熟放進去，一般小姐小孩都喜歡吃。
看小米粥煮熟要有蕾絲，加蔬菜炖小火到軟腐，這道菜最好吃，最好是加豬油，不要加太多，2勺上線，煮熟後加鹽、香醋油和麻油，撒上洋蔥香菜，就可以吃在油餅或油條上。
河南人喜歡早上吃烤餅上的辣湯，也喜歡吃果肉粉，早上到攤位或早餐店給一碗，胃特别舒服，幾塊錢一碗就能吃飽。