2021年9月8日廣州市"百年百佳産品"釋出暨"品質月"活動啟動儀式成功舉行，啟動儀式上，珠江啤酒包括100家具有廣泛代表性和影響力的廣州品牌企業出席會議，全面示範了廣州市進一步推動品質強城市、強品牌戰略和推動廣州高品質發展的重要行動， 吸引了近400家來自各行各業的本土品牌企業參與評選。
近年來，加強品牌建設，不斷提高産品和服務的品質和影響力，已逐漸成為我國堅定實施擴大内需、促進高品質發展戰略的重要方面。珠江啤酒深入實施消費品行業"三品"專項行動，堅持品質第一效益優先，堅持專業、工匠精神，牢固樹立品牌意識，圍繞市場特别是消費者需求實施創新，提高産品和服務品質及綜合競争力，在市場競争中鍛造優質品牌。
創新機制 研發方向更符合市場需求
今年，珠江啤酒優化創新體系機制，形成"1加3"（即1個研發經理和3個營銷品牌經理）的工作機制，發揮技術研發和營銷的結合力，研究制定前瞻性的産品設計和未來發展趨勢規劃，提前實施品牌戰略， 系統分析行業技術發展趨勢，加倍考慮市場現實和未來新産品需求;事後，做好總結和回報，實作全面發展閉環管理，打破市場和研發的界限，使研發方向更符合市場需求，使研發成果更有效地轉化為市場銷售。
貼近市場 産品品類更豐富
啤酒消費者的廣泛範圍意味着消費者對啤酒類别的需求更高。針對年輕一代消費者的低層次、高端啤酒消費需求，珠江啤酒早早推出了雪堡百裡香果味小麥啤酒，并在中秋節前與"陶桃駒"聯手推出節日産品"月來水果禮品盒"，口感鮮美，包裝"高價值"，赢得年輕消費者的"心"。與小鮮果味啤酒氣質截然不同，還有珠江啤酒新推出的"強金剛"，酒精含量達12.8度，滿足消費者喜歡高濃度原汁原味啤酒的口味，補充高濃度品類，産品序列更加豐富。
引領行業品質标準更權威
近日，工業和資訊化部、科技部、财政部、商務部、國務院國有資産監督管理委員會、中國證券監督管理委員會聯合釋出檔案，加快培育和發展優質制造企業，要求企業加強品質品牌建設， 參與國際技術規範，制定标準，提高中高端供應能力。T/CBJ 3105 Staut（世界陶）啤酒、T/CBJ 3106 果蔬汁啤酒和 T/CBJ 5104 蘋果酒集團标準于今年釋出并實施。
近日，珠江啤酒也為果酒行業提供了一種調控的新途徑，通過靜态頂部空氣相離子遷移光譜對鳳梨、蘋果、桃、草莓、覆盆子、蔓越莓和藍莓等七種果酒啤酒揮發性有機質進行分析，為研究不同果酒啤酒的香氣形成機理提供了一種新方法， 幫助果酒行業摻假鑒定，論文《基于靜态頂氣相離子遷移譜技術的果啫類型鑒定》發表在《美國釀造雜志》上。
卓越 確定舌尖的品質和安全
近年來，珠江啤酒發展的多項品質控制名額均處于行業領先、香味物質控制，珠江啤酒産品對高檔酒精含量的控制有效提高了消費者的飲用舒适度;對不同生産企業生産的産品的風味進行評估和改進，以確定産品品質的穩定性，創造更好的消費體驗。今年以來，珠江啤酒通過利用技術品質調研成果，優化了3款産品的品質。
疫情期間，為了進一步確定舌尖上的安全，珠江啤酒建立健全了冷鍊閉環管理，冷鍊原料進廠提供"四證"并殺，即《入境貨物檢驗檢疫證》《中華人民共和國海關進口貨物報關單》。核酸檢測陰性結果證明、消毒合格證、殺菌後當天入庫後定期殺菌，冷鍊廢料消毒送至合格機關接收，實作全覆寫、全過程可追溯，品質安全均有保障。（欲了解更多新聞，請關注羊城餡餅 pai.ycwb.com）
源|羊城晚報 綿羊城餡餅
|陸航