"糖朋友食譜"胡蘿蔔混合雞肉絲成分：實踐：營養評論：

< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""20">成分：</h1>

雞胸肉1小塊，胡蘿蔔半根，香菜1棵樹，蒜3瓣，酒1湯匙，醬油1湯匙，醋2湯匙，白砂一點，适量油，少鹽

< h1類""pgc-h-arrow right-arrow"資料跟蹤""35">練習：</h1>

雞胸肉撕下表面的薄膜，洗淨用水

冷卻雞胸肉，加入1湯匙葡萄酒，翻開火，繼續煮七八分鐘，然後關火，再炖四五分鐘

煮熟的雞胸肉出來，自然涼快，雙手撕成細絲狀

胡蘿蔔洗去皮片再切細絲，芫荽洗切長片，用雞絲放置

将大蒜切成類似大蒜的形狀，放入碗中，加入醬油，醋，糖，香醋和少許鹽，攪拌均勻，醬汁準備好了

将所有調味料倒入雞絲中，攪拌均勻。

<h1類""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""39">營養評論：</h1>

胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，有助于提高人體的免疫力，防止糖尿病足的出現。胡蘿蔔還含有降糖物質，對糖尿病患者來說是一種好食物，并且含有酚類物質，也可以降低血脂，有助于改善糖尿病足患者的血液循環。

雞肉蛋白質含量高，且容易被人體吸收，是糖尿病患者的主要蛋白質補充劑之一。而雞油中含有不飽和脂肪酸，不會增加膽固醇，非常适合糖尿病患者補充能量。