茂風茶是一種綠茶，在我國已經産過很多地方，如雲南、峨眉、遵義、武夷等，但最著名的茅峰茶産地是在自産國安徽黃山，生産的黃山榉峰茶作為中國十大名茶之一，為中國人所熟知， 毛風茶的一種鮮新特色，也是一種手工油炸的綠茶。
黃山毛榉峰 這種茶的形狀是那種彎曲的形狀，形狀像舌頭，顔色是那種綠色，但它有一點黃色，外面露出一層銀色，并帶有金魚葉。至于這種茶的介紹，要說不是油炸的方法和功效，因為油炸的方法對于我們的朋友喝茶沒有任何用處，至于功效的話我們都知道，任何一種茶隻要我們掌握了科學的飲水方法，那麼對我們的健康都是有好處的。接下來給大家詳細介紹一下黃山毛榉峰的沖泡方法，因為這種茶不同于其他茶，是以在沖泡方法上要注意一定的技巧，如果不能掌握的話可能會影響茶葉的品質。
首先，水質優良是非常重要的需要，茂豐茶是綠茶中少有的茶品類，是以首先要注意沖泡毛峰茶的水質，盡量選擇優質的水源來沖泡，如果有的話，選擇山泉水來沖泡，第二種可以選擇礦泉水或純淨的自來水來沖泡也可以。
然後是茶的比例。這一點我們需要掌握，不知道我們在生活中做茶的時候有或多或少的茶，如果有朋友會知道這對茶湯有一定的影響，特别是對于黃山茂豐來說，我們隻有茶的比例才适合充分品嘗其色澤和香味，否則就算上等的茅鳳也不會有好的味道。黃山毛榉峰茶比在1分80秒内，也就是1克茶要放80克水，這樣我們就可以慢慢掌握，但總的來說，我們甯願少放或多喝茶，因為太濃的茶對我們的身體不好。
适宜的水溫，這種沖泡頭發的茶水溫峰值，建議我們盡量保持在80-85度左右，因為适宜的水溫沖泡，不會導緻茅峰茶中營養成分的流失，而毛風茶湯的味道則到了極緻，至于我們掌握的時間在這個間隔的3到10分鐘， 如果時間太長，對茶湯的味道有影響。
至于沖泡次數我們一般3~4次就好了，最适合飲用的就是沖泡第二種方式，這個時候是最新鮮口味的黃山毛榉峰，俗話說："頭水、兩茶、三四快爬。"這意味着沖泡出來的茶不是第一通道最好的，喝第二種就好了，喝三四杯水就好了。喝茶時，一般一杯茶剩下1/3，應加入沸水中，以保持茶葉的适當濃度。
蕭薇告訴你，茅峰茶具有細膩的特點，因為茅峰茶的原料為芽一片葉子的萌芽狀态，是以在茂風茶中，含有大量的營養成分，采用正确的沖泡方法，這些營養成分也會充分釋放出來，給大家帶來更好的效果和效果。