你好，親愛的小朋友們，是時候讓我們的日常韭菜學習了！小編今天帶給大家的菜，叫松魚。
松魚，以其肉質形式命名。外形美觀，優雅大方，酥脆甘甜，醒肚子美味，是盛宴的常客。
使松魚選用優質黃花魚，金黃有光澤，鱗片完全不易脫落，肉質堅硬，有彈性，眼部充分突出，角膜透明，魚色鮮紅或紫紅色，絲質清澈無味，富含蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的互補作用，能延緩衰老，并有多種癌症防治效果。
成分選擇：
主要成分：黃花魚一條約750克;
調料：
糖30g，醬油30g，香醋30g，胡椒3g，幹澱粉10g，骨湯250g，芝麻油15g，濕澱粉15g，食用油500g，油耗150g;
如何制作：
第一步：将黃花魚去肚皮清洗幹淨，去頭、骨，取魚身肉，在橫截面上用橫截面上的花刀隔開1厘米，然後切成大小相近的魚放入盤子備用;
第二步：将大蒜切成大蒜，純冬筍切粒，蘑菇切，洋蔥切洋蔥花，紅辣椒切小段，青椒切小段，放入容器備用;
第3步：将骨湯，鹽，糖，香醋，胡椒，芝麻油，濕澱粉加入切好的配料中，攪拌均勻;
步驟4：将處理過的黃瓜魚放入幹澱粉中，擀粉;
步驟5：将鍋放在大火上，加入适量的食用油，當油溫達到80%的熱量時，放入魚肉塊中炒五分鐘，炸至魚塊自然卷曲成松散的形狀，顔色變成淡黃色，可以魚上油;
第6步：将鍋中剩餘的油留在鍋中大火，放入混合配料中，用濕澱粉鈎，攪拌均勻，将汁液粘在魚身上，使魚均勻地包裹在醬汁中，将魚片放入盤子中，使魚肉的味道與辛辣，酥脆和美味的松魚将會做成。
剛出鍋的松魚色澤鮮豔，淡金黃色，形狀像松，酥脆可口，魚肉質地嫩，酸味微甜。無論男女老少，營養豐富，口感十足，深受食客歡迎。
那麼以上就是關于松魚在韭菜中的實踐，注意小編多學習韭菜的知識和實踐。