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從小吃到大點心,這30種都是廣州人的心

作者:愛旅遊的哆啦

每當聽到"你有點心這件事"這句話時,我在廣州的第一反應就是——"吃點心?什麼零食?!"

綠豆餅,月桂餅,馬蹄餅,金餅,椰子餅,紅豆餅,水晶蛋糕,糖莎士比亞,倫敦蛋糕...說到甜食,我非常貼心。

從小吃到大點心,這30種都是廣州人的心
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馬蹄蛋糕

馬蹄餅是廣州餐桌上常見的小吃,茶永遠是重點之一。晶瑩剔透的蛋糕本體有大量的馬蹄鐵撕碎,一口下來Q子彈不粘,馬蹄酥脆甜,小一馬蹄蛋糕,我可以吃三兩口。

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從小吃到大點心,這30種都是廣州人的心

椰子蛋糕

夏天怎麼能缺少椰奶蛋糕,濃郁的椰奶凍成糕點,白嫩,和果凍一樣有彈性,口感光滑芬芳,絕對是美味健康的零食。

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椰子汁西米紅豆蛋糕

紅豆和椰汁西米是甜點界的常客,當它們加起來時,它們誕生了一種美味的小吃 - 椰奶西米紅豆蛋糕。乳白色的西米用柔軟的紅豆餡冷凍,加上大量的糕點,讓人滿意!

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金餅

金餅也是廣州早茶的傳統小吃,蛋糕本體油炸金光閃閃,表面有一絲圖案,蜜蒿香味輕盈,不會太甜也不太油膩,單獨吃早餐還可以!

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馬拉蛋糕

經常在茶館的菜單上看到古法瑪拉蛋糕,一個籠子看起來很平,切到裡面找第一層就大了注意!三層毛孔垂直不同,口感柔和,配得上傳統糕點!

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南瓜派

濃稠的南瓜餡撒上香濃的白芝麻,拿到手或熱,酥脆的焦糖脆片不僅使南瓜蛋糕更甜,還能中和其油膩,咬一口大口,南瓜泥在口中融化

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妻子派

我的妻子不能吃他妻子的蛋糕,但她可以吃冬瓜。冬瓜做成的餡料甜美可口,搭配合适的烤蛋糕皮,金黃酥脆的松,吃後可嗆,老婆蛋糕會酥脆的渣唧哦。

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娶女人的蛋糕

已婚婦女蛋糕是廣東常見的傳統名稱,黃豆餡、白砂餡、橙豆沙餡、紅蓮花餡等四種餡料都有寓意,全甜蜜。嫁女人的蛋糕不一定要結婚吃,買的時候小點心小吃也很不錯!

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拿破侖

它與法國的拿破侖蛋糕無關,中國拿破侖的軟風蛋糕,用香噴霧烤制的蛋糕,原味散發着雞蛋的酒精,抹茶的味道散發着其特有的茶味,兩層薄脆的杏仁片覆寫,甜絲還帶有乳白色的味道。

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新鮮牛奶泡芙

談論起泡酒可能會讓你想起精緻的甜點店,厚厚的酥油皮包裹在奶油,巧克力甚至冰淇淋的大泡泡中。諾諾,今天的泡芙是十幾個蚊子有一大盒鮮奶泡!一小泡,外皮超薄,奶油餡超級!絲滑甜美卻不會感到疲倦,一口一口,一邊看戲一邊吃太涼!

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甜薄支架

甜薄牙套其實是米飯做的小點心,而酥脆堅韌的米粉層包裹着花生和椰子絲,一些甜薄的牙套還加了水果,每一口都超香

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月桂蛋糕

月桂花小一朵,散發着香氣,月桂花蛋糕以月桂花為原料,也保留了其香氣的精華,與紅糖很好地混合在一起,咀嚼飽口,像夏天新鮮叮咬吃!

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數千層蛋糕

我更喜歡吃一千層蛋糕,而不是許多面包店出售的數千層水果蛋糕!精心調和糖水粉分層蒸制,軟米糕在出爐時——顔色漸變外觀猶如藝術,甜糕點不僅口感豐富,而且非常有層次感

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水晶派

水晶蛋糕可謂小時候的小點心,一小塊水晶蛋糕,滿滿的紅豆餡像被水晶白餡餅皮擠過,一口可以吃一半,順滑甜美的感覺彌漫在嘴邊

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糖莎士比亞

從零食到大糖味,現在很少見了。雞蛋、面粉和糖混合均勻,脆脆的油,膨脹起來,用白糖卷起來,像一個白發蒼蒼的老人,是以叫它糖味。

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艾偉

将鮮草和蒸米飯攪拌在一起,染成綠色,花生脆,紅糖和白芝麻混合在一起,香氣炸出做餡,艾草的香味和郁郁蔥蔥的餡料使艾薇的味道非常獨特!

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蛋撻

現在有很多雞蛋,但我要喊各種各樣的蛋撻!傳統的蛋撻皮裡裝滿了醇厚的蛋液,烤出了原來美味的雞蛋,幾隻蚊子雞,下午茶我四個可以吃!

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寬大的月餅

與今天扁平的圓柱形月餅不同,傳統的寬月餅更像是一個圓形的月餅。在月餅皮上印有大餡料型,一撮月餅粘手酥脆,裡面裝滿餡料,豆沙、綠豆、蓮花餡......在手中取足夠的重量!

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香蕉蛋糕

香蕉蛋糕和真正的黃香蕉不一樣,它是一種長長的白色糕點,散發着米飯和香蕉的淡淡香味,吃起來甜而不油膩,表面加了少許米粉,嚼勁又不粘牙!

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賽帕蛋糕

質樸的瓷磚将水晶蛋糕都擠在一起,傳統原味,紅豆味,椰子絲味,以及新穎的芒果味,巧克力味......想吃哪個店主用竹子招牌挑出來,一邊走一邊吃太有感覺

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清淡糕點

清淡的糕點使用簡單,包括面粉和糖,是以它也被稱為白糖蛋糕。整個清淡蛋糕比臉還大,蓬松柔軟,白皙香,一個清淡的蛋糕可以頂三個早餐!當然也有小點淡的糕點,同樣柔軟,吃起來也很友善

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花生薯片

店内手工制作花生脆片,油炸金黃可樂香,鐵闆上放一個花生薯片,保持熱溫,咬一口酥脆,花生和豬油噴霧塗抹

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萊恩的蛋糕

倫濤蛋糕是嶺南地區傳統的糕點小吃,它也被稱為白糖蛋糕,剛出爐的Len教育蛋糕就出白霧,味道甜美,白滑溜溜的,絕對是美味健康的糕點

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谷物蛋糕

曾經有一段時間,吃谷物和米飯很受歡迎,我認為谷物蛋糕可以解決。紅豆、燕麥、紫米都包裹在年糕體中,充滿食物感超豐富

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姜餅

姜餅黃成成,在陽光下超透性——雖然使用姜汁,但不像吃姜那麼辣,但還有甜味,還有涼暖的作用,美味健康。

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榴蓮薯片

喜歡榴蓮的朋友不能錯過一份零食,松散的榴蓮薯片一層一層地堆疊,但非常考驗廚師的能力。吃了半口,滿滿的榴蓮餡在嘴裡"爆炸",榴蓮的香氣突然迸發出來!

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芝麻蛋糕

芝麻餅已經變得比廣泛流通的芝麻醬越來越少見了。芝麻蛋糕用超足的芝麻籽制成,整個黑色不滑秋,口感非常清爽甜美。

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綠茶蛋糕

綠茶蛋糕平一,帶有茶葉的香味,周圍是濃密的白芝麻層,被炸得微燒焦,香味刺鼻,整個綠茶餅外面酥脆柔軟,飯後小點心極佳。

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芋頭很脆

芋頭水滴形的身體與洋芋的紫色看起來很可愛整個零食,超級多層薄脆覆寫芋頭泥餡,什麼叫酥到手指,吃芋頭酥會知道它

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煎牛奶

可以說是童年對油炸牛奶的回憶,白色光滑的鮮奶冷凍切成一段,包裹在酥脆的糊狀物中,出鍋趁熱快吃,外面酥脆噼裡啪啦,裡面的牛奶凍得有點涼快,乳白色,味道超級美妙!

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後來,有人對我說,"在小吃店",我會給他廣州的小吃,南瓜蛋糕,雪松蛋糕,蛋撻,ai,糖莎士比亞,姜餅,炸牛奶,洋芋薯片,谷物蛋糕,倫敦蛋糕......還有什麼零食都準備好了!!!

今天的主題:

你最喜歡哪種零食?

- 完 -

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